豬身上有一味良藥，可軟化血管、降三高、還能美容！

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通常認為，豬身上的東西都是高膽固醇、高血脂...... 很多人在做豬肉的時候，往往會把豬皮切下來丟掉，其實這樣，可是丟棄了一味能夠降三高、還帶有「肉味」的良藥！


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美國知名針灸診所資深老中醫、廣西中醫學院客座教授杜華同志在一次健康科普活動上就明確說到：



在很多食譜里，豬皮湯就是一道菜。 其實，如果講究做法、用量，豬皮湯就能起到輔助治療三高的食療作用！
（▲ 杜華教



“三高”就是高血糖、高血脂、高血壓。 為何人們會患這些疾病？ 杜華解釋：



簡單來說，是因為飲食不當、身體老化等，導致人體內的血液變粘稠了，糖分增加了，血管硬化了，就引發了這些高血糖、高血脂、高血壓的疾病。






如何運用中醫原理對症食療？ 杜華說：



歐美的科學家研究發現，在豬皮里，含有一種彈原蛋白（也叫彈性蛋白：彈性纖維主要存在於韌帶和脈管壁，它能夠提升血管彈性、張力），起到稀釋血液，治療糖尿病、冠心病、高血壓的效果。




豬皮作為豬身上的東西，難道不會讓血脂增高嗎？

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首先，豬皮不等於肥肉，豬皮是由雖然同是豬身上的部分，皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，炭水化合物的含量比豬肉高4倍多，而脂肪含量只有豬肉的1/2。 如果把豬皮內部所附著的脂肪層刮掉，其脂肪的含量還會下降......



另外，因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。 尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。 經過臨床試驗后，杜華教授發現：