綠葉的萵筍裡面所含的葉綠素更高

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很多人吃萵筍時，只吃萵筍的根莖部分，上面的葉子都扔掉了，殊不知，莴筍葉的營養比根還豐富。



萵筍葉子所富含的胡蘿蔔素比莖部要高6倍，維生素B2高出5倍，維生素C高出3.3倍。 尤其是有三高的中老年人，可以常吃萵筍葉，不要浪費了，可以清炒、涼拌都好吃！黃秋葵牡蠣官網 黃秋葵牡蠣 訂購黃秋葵牡蠣 黃秋葵牡蠣功效 正品黃秋葵牡蠣 黃秋葵牡蠣對人體有什麼好處 黃秋葵牡蠣詳情說明 黃秋葵牡蠣是什麼 黃秋葵牡蠣功效 黃秋葵牡蠣真假 黃秋葵牡蠣有效嗎 黃秋葵牡蠣評價 黃秋葵牡蠣常見問題解答 為什麼選擇黃秋葵牡蠣



提到萵筍的葉子，大家去菜場買萵筍時，是否有注意它，莴筍的葉子顏色還不同，有的綠，有的則偏紫！





綠葉的萵筍裡面所含的葉綠素更高，而紫色莴筍葉含有花青素這種對血管好的物質，是人體血管的“強力掃把”~







食材：萵筍叶、雞蛋、麵粉、蝦皮、鹽



做法：

1、起鍋燒水，加入食鹽，水開後將萵筍葉放入鍋中焯制1-2分鐘，焯好后撈出過涼水。

2、將萵筍葉切碎放入大碗中，加入蝦皮、麵粉，打入兩個雞蛋，將所有食材攪拌均勻后加入鹽和雞精進行調味。

3、起鍋燒油，將萵筍葉糊糊倒入鍋中用中小火進行煎製，期間可用鍋鏟進行翻面，讓其煎至兩面金黃，隨後盛出，用刀分割成小塊即可。








材料：豬肉100克，萵筍葉100克，粉絲20克，蔥花、薑末、油、鹽、玉米澱粉、胡椒粉、雞精適量



做法：

1、莴筍葉洗净切成小段、粉絲提前泡軟備用;

2、將豬肉洗净剁成肉末，加入適量的蔥花、薑末、鹽、胡椒粉和玉米澱粉，攪拌均勻;

3、起鍋燒油，放入蔥花爆香，再倒入適量的水，大火煮開轉小火，用勺子團出肉丸放入鍋中，煮10分鐘;Fm2 fm2官網 史蒂諾斯 一粒眠 香港彼得三唑崙 藍精靈安眠藥 安利平錠 易舒眠 Stilnox

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4、再放入泡軟的粉絲和萵筍葉，煮2分鐘加適量的雞精即可。



功效：豬肉有滋陰補虛、補腎養血的作用; 萵筍葉能夠輔助控糖; 共同搭配有利於恢復血管張力，保護血管。