蛋白質滋養我們的身體

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西蘭花是我們日常餐桌上最常見的一種蔬菜。



吃西蘭花能夠提高機體免疫力，因為西蘭花當中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，能夠很好的促進眾多免疫物質的生成。

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西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且還全面。 有一項研究得出結論，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其它蔬菜，名列第一。



西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。



6
豆腐


豆腐作為日常食材，在各種菜裡都能見到。 它富含植物蛋白，可預防動脈硬化，降低膽固醇水準。



中國農業大學食品科學與營養工程學院 李里特教授認為：每天至少保證吃半塊豆腐，就可以有效地預防心血管疾病。



大豆中的蛋白質不但含量高，而且在品質上可與優質動物蛋白如雞蛋、牛奶相媲美。 豆腐中豐富的卵磷脂是腦神經保護神，能維持腦細胞的正常代謝和運轉，提高記憶水準。





豆腐被譽為「東方龍腦」，單從消化率來說就已經很有說服力了：炒豆的消化率是 60%，煮豆的消化率是 68%，但如果用大豆製成豆腐，消化吸收率可以提高到 95%。



5
優酪乳

老年人經常喝一點優酪乳對身體是特別有好處的。 優酪乳中的膽鹼含量較高，喝優酪乳后，膽鹼具有降低人血液中膽固醇的作用，經常喝優酪乳還有防癌作用。



並且我們年紀大了之後消化功能會慢慢減弱，喝優酪乳可以防止便秘，有助消化。 大家就是注意飲用優酪乳時避免喝濃茶，也避免吃辛辣刺激的食物。



建議大家每天食用200~300克優酪乳，可以在優酪乳中添加乾果或是堅果，堅持下來會發現對身體大有好處。



4
大白菜


大白菜對我們的健康有好處，它是冬天最常見、最便宜的蔬菜，捲心菜以用之不竭而聞名，人們也常說卷心菜是蔬菜之王。



大白菜的營養價值高，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，是非常好的健康蔬菜。



老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強身體的免疫能力，也可以起到很好的護膚和養顏效果。





大白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收，大白菜能預防老年性動脈硬化和心血管疾病。



3
納豆


納豆在十大健康食品中排在第三位。



納豆由黃豆通過納豆菌發酵製成，發酵過程產生了多種生理活性物質，富含納豆激酶與維生素K2，具有溶解體內纖維蛋白與溶解血栓的作用; 含有染料木素和染料木苷，是抗癌的主要活性成分; 可有效降低癌症發病率。



此外，納豆還具有降血壓、抗氧化性、防止骨質疏鬆和促凝血、提高蛋白質的消化率、以及調整腸功能的作用，是最適宜老年人的營養食品。



2
魚




魚類，特別是深海魚類，比任何其他肉類都含有更多的蛋白質，有些營養物是魚類特有的，可以做很多事情。


蛋白質滋養我們的身體，使我們更強壯，更不容易生病。 許多深海魚類的骨脂肪含量很低，飽和脂肪酸不僅不會使你發胖，而且還會降低膽固醇，尤其是對老年人、兒童和想減肥的朋友。


1
蘋果


蘋果應該排在第一位。 它們價格便宜，但它們的健康益處並不簡單。

在冬季，如果你無法忍受生蘋果的刺激，你可以蒸或煮。 成熟的蘋果更適合人體吸收營養，成熟蘋果的抗氧化和抗衰老能力優於生蘋果。
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民以食為天，不合理的“吃”帶給人類很多疾病，但是會吃的人也能吃出長壽。

經常吃有益於我們健康的食物可以延長我們的壽命，而簡單常見的食物往往對我們最有益。