陳皮砂仁水

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欲補先“清”，湯的食材再貴重，如果脾胃吸收不了，也是無益。 給各位粉的建議是，每天喝一次陳皮砂仁水，給吃進去的滋膩食物開開路，會運化得好一些，這碗水，需要在冬日進補的朋友都適用。



陳皮砂仁水

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做法：陳皮6~8克，砂仁3~5克，水煎15分鐘，濾渣取汁，候溫飲用。



方解：陳皮芳香化濁、理氣和胃，砂仁化濕開胃、溫脾止瀉，二者合用，開脾胃效果杠杠的。



冬日十大湯補

圖片


清完了就開補了，立冬進補，湯補當先，十大湯補，這個冬天一定要吃齊喽~



八珍湯

氣血雙補





當歸10克、川芎5克、白芍8克、熟地15克、人參3克、白術10克、茯苓8克、炙甘草5克，燉雞肉即可。



功效：「四君子湯」與「四物湯」都是中藥方劑里的重頭方，一個是補氣名方，一個是補血名方。 這兩個合併在一起，就是大名鼎鼎的“八珍湯”，能氣血雙補。



老人家每個月喝上幾副作為保養，不但可以增強體質、補養氣血，還能延緩衰老。 女人經期過後喝上四五天，就能把內分泌調理得很正常，像臉色發黃，頭髮枯黃、容易疲勞、手腳冰涼、月經不調、貧血、更年期、病后及孕后虛弱這一類問題就可以用它來調理。


黨參牛肉湯

增強免疫



牛肉洗净切片，涼水下鍋，水開后撇去浮沫。 山藥去皮，切小塊。



鍋洗净後重新燒開水，放入牛肉、黨參、黃芪、枸杞、薑片，大火燒開煮15分鐘。 蓋上鍋蓋，轉小火煎煮1小時。



放入山藥，再煮30分鐘，煮到山藥軟爛，調味即可。



功效：黨參是補氣佳品，可補中益氣、健脾益肺、生津養血。



牛肉同樣具有補益氣血、健脾和胃的作用。 黨參搭配牛肉，補氣血效果增強。



特別是熬夜、壓力大、感覺疲勞的人，在冬日來一碗黨參牛肉湯，可增強免疫力，消除疲勞。



黃芪鯽魚湯

健脾暖中

將鯽魚洗净，瀝干; 黃芪、蓮藕洗净，胡蘿蔔去皮，切塊待用。



鍋內倒油燒至六成熱，放鲫魚煎至兩面金黃，再放薑片煸香; 烹入黃酒，倒適量清湯，放黃芪、紅棗、蓮藕大火燒開，小火慢煲1小時。


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將胡蘿蔔放入鍋中，繼續用小火煲15分鐘，調味即可。



功效：