白蘿蔔生吃、熟吃效果相反！ 這個知識一定要知道

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有人說吃蘿蔔能補氣。 也有些人說，蘿蔔不可以和人參等補氣藥一起吃，因為蘿蔔“泄氣”。

                                          
這兩種互相矛盾的說法是怎麼回事？ 蘿蔔到底是「泄氣」還是「補氣」呢？
其實，同一種食材，自然不可能有兩種截然相反的性質，如果有，那一定和“吃法”有關。 今天老郭就來告訴大家，蘿蔔生吃和熟吃，大不相同。
蘿蔔生吃和熟吃有什麼不同

在本草古籍《雷公炮製藥性解》中記載：「萊菔辛宣肺部，甘走脾家，故兩入之。 生者下氣，多食耗血，以辛多於甘也。 熟者補脾，多食滯氣，以甘多於辛也。 “什麼意思呢？賽倍逹切半 賽倍逹開箱 賽倍逹PTT 賽倍逹成分 賽倍逹正品 賽倍逹100mg 賽倍逹200mg
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生者下氣

就是說蘿蔔雖然味道甘甜，但生蘿蔔會帶著一股很明顯的辛辣味，辛味發散，因此會散氣洩氣。
如果把生蘿蔔和補氣藥配著一起吃，補益的功效就會被削弱。
因此，如果是進補期間“補過頭”，出現胃脹等癥狀，正好可吃點生蘿蔔。
此，生蘿蔔還有一定的化痰作用，尤其是蘿蔔的種子萊菔子，是一味便宜又好用的中藥，能降氣、止咳、化痰。









熟者補脾

而蘿蔔煮熟后，辛味就已經基本去掉了，尤其是用燉煮的方法熬得軟爛后，品嘗起來只有純純的甜味，這時其功效就偏於“補”了。
所以有些人喝了蘿蔔湯后，不僅不覺得“泄氣”，反而覺得“滯氣”。 為了避免熟蘿蔔吃多了導致氣滯，我們可以在煮湯時放幾片薑，姜的溫散之性能很好地中和蘿蔔的“滯”。
還可以搭配一些有香味的蔬菜，比如芹菜、香菜等，芳香的氣息能夠促進脾胃運化，既增添菜餚風味，又能使蘿蔔補而不滯。
白蘿蔔藥膳

老郭教大家幾道白蘿蔔藥膳，這個大家可以吃起來。
1

蘿蔔粥

材料：大米100克，白蘿蔔500克。
做法：白蘿蔔去皮，洗净切絲，大米洗净。 將二者一起放入鍋中，加水煮成粥即可。
2

冰糖蘿蔔汁

材料：白蘿蔔1個、冰糖25克。
做法：將洗净的白蘿蔔切絲，加入冰糖及500毫升水，旺火開后改文火煎30~40分鐘，每日1劑，當日分次服完。賽倍逹錠官網 賽倍逹 賽倍逹錠 Spedra  Spedra200mg Spedra作用 賽倍逹是哪裡生產的
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3

蘿蔔排骨湯

材料：蘿蔔半顆，排骨350克，適量薑、蔥。
做法：將排骨切成小塊，清水浸泡清洗。
白卜削皮，切成小塊備用。 生薑切4~5塊，蔥切成小段備用。 把薑、蔥、排骨一起放入砂鍋，摻入適量清水，大火煮開後轉小火。 然後用勺子將浮沫盛出。 排骨煲到45分鐘后，再將蘿蔔倒入，放適量的鹽，再煲15分鐘就可以盛出來了。