姜的20多种功效！2种吃法效果放大10倍！

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俗话说得好：“冬吃萝卜，夏吃姜”。中医专家指出，姜可以有效地开胃、消食、抗衰老，还能很好地防暑降温，是中医保健当中一款很好的食物。“夏吃姜”吃的到底是什么？关于姜你知道多少？今天，一次性告诉你关于姜的这些“秘密”。



一、姜之家族
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1、生姜

多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。



2、子姜

是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。



3、干姜

干姜，姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。



二、姜的20种功效：


生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。



鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。



干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中，岐黄名媛艾灸百科，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效。



01、治呕吐不止

生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。



02、治风寒骨疼、关节疼

①生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。

②生姜数片放患处，用艾条灸之。



03、治胃病发作

生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。



04、治胃、十二指肠溃疡

生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。



05、治中暑昏厥

生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。



06、治急性菌痢

生姜25克，红糖50克，共捣成糊状，一日3次分服，连服数日。



07、治产后腹疼

生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。



08、治跌打损伤、腰扭伤

生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。



09、治急性肠胃炎

生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。



10、治寒痢

生姜4片，茶叶15克，煎浓加半汤匙食醋，趁热饮服，每日3

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11、治热

生姜 4片，茶叶15克，黄连6克，煎水晾凉饮服，每日3次。



12、治疟疾

生姜 4片，茶叶15克，煎水调红糖适量，趁热饮下，每日2次