鸡蛋配它吃，是补中益气丸

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一天一個蛋，健康永相伴！ 幾乎所有的百歲老人，餐桌上都有一個共同的食物：雞蛋。 世界最長壽老人的長壽秘訣就是每天一個蛋。

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雞蛋是最優質可靠的蛋白質來源之一，含有有益脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，能健腦益智、保護肝臟、保護視力、降低血脂...
好處多到數不清，可以說，每天吃一個雞蛋，等於給身體享用了一次全營養餐。


雞蛋的吃法多種多樣，可水煮、可炒菜、可蒸食、可做湯，怎麼吃才最營養呢？ 這個不能一概而論，男性和女性，老人和小孩，根據各自的身體狀況，最優吃法各不同。



米粥煮雞蛋


女人的益氣丸



由於生理原因，大多數女性都存在氣血兩虛的問題，而氣血不足又會導致其他毛病，比如皮膚粗糙暗黃、失眠多夢、頭髮乾枯掉髮等。 米粥煮雞蛋補益氣血的作用極強，相當於吃補中益氣丸，除了補氣血，還可以讓血糖升得慢。





米粥煮的雞蛋，剝開來看顏色跟白水煮蛋有點不同，是潤澤的玉色，而且吃起來更香。



做法


1、把雞蛋洗乾淨，不要剝殼，放在煮稀飯的鍋里一起煮熟。


2、一定要在一開始水還是涼的時候下鍋，否則雞蛋會裂開。



3、熟了以後，把雞蛋撈出來，剝殼就可以吃了。

枸杞煮雞蛋


男人的腎寶



女人最大的問題是氣血不足，男人最擔心的問題可能就是腎不好了，補腎其實也無需大動作，枸杞煮雞蛋有奇效，專補男人腎，枸杞能使垂體促泌性腺激素和生長激素分泌增加，雞蛋屬於入腎填精的葯，有助性作用，是恢復元氣的“還原劑”。



當然這種煮蛋法，中老年朋友都可以吃，人到中年氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養眼目，就會出現老花眼，這個方子也有極好的養顏效果。
做法


1、枸杞子30克，雞蛋放清水中煮



2、蛋熟后取出去殼再煮，飲湯食蛋，可連服3-5天。

白水煮雞蛋


老人的長壽丹

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有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。 而加熱溫度低，維生素等營養得以全面保留，煮蛋的蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可起到健腦作用，對老人十分有益。