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中醫認為,味辛、苦,性平 [複製鏈接]

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發表於 24-3-18 11:12 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
 橘葉



中醫認為,味辛、苦,性平,歸肝經,具有疏肝行氣,化痰散結,止痛消腫等功效。 民間常有用橘葉搗汁加少量藥物配伍內服(或用橘葉搗碎外敷)的土驗方,常常用來調理婦女脅痛、乳痈(乳腺炎)、乳痛及瘕。



對於消腫毒有一定的效果小時候生活在南方,農村有以橘葉為包裹,蒸制糯米糍粑的習俗,這樣蒸出的糍粑清香不膩,老人和小孩吃了也少有食滯、反酸的,想來與橘葉有行氣導滯的作用有關。

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銀耳又稱白木耳、雪耳,古為宮廷食品,是我國一種著名的食用菌和藥用菌,有“菌中之冠”的美稱。



銀耳自古被列為飲食和養生的“上品”,早在我國漢代的《神農本草經》中就對銀耳的保健功效有過記載。 《本草從新》認為銀耳「潤肺滋陰」。。 《本草問答》中也記載,銀耳“治口干肺痿,痰鬱咳逆”。



清代張仁安《本草詩解藥性注》更記載:「此物有麥冬之潤而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,誠潤肺滋陰要品。 ”



中醫認為銀耳性平,味甘淡,無毒,入肺、胃、腎、脾、大腸五經,能清肺中熱、養肺陰、濟腎燥,治肺熱咳嗽、久咳喉癢、咳痰帶血、肺熱胃炎,以及大便秘結、大便下血等。



現代營養學研究也充分證明了銀耳的營養價值,每100克干銀耳中含粗蛋白5克,粗脂肪0.6克,粗纖維2.6克,灰分3.1克,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30.4毫克等。 在蛋白質中含有17種氨基酸,絕大多數都是人體必需的。 此外,還有多糖和多種維生素等,對人體健康也十分有益。







醋是我國自古就有的調味品。 醋一般以糧食、糖類或酒糟等為原料,經醋酸酵母菌發酵而成,按其原料不同而有米醋、糖醋、酒醋之分。 夏天經常吃醋,可殺滅腸道致病菌,有預防腸道傳染病的作用。



醋不僅能調和菜餚中的滋味,增加鮮香,還有諸多藥用。 早在漢代張仲景所著的《傷寒雜病論》中,就有用醋來治療疾病的記載,並稱醋為“苦酒”。



《本草綱目》里記載了醋的藥用功效:“大抵醋治諸瘡腫積塊,心腹疼痛,痰水血病,殺魚肉菜及諸蟲毒氣,無非取酸收之意,而又有散瘀,解毒之功。 ”



《本草備要》記述:“醋,可除濕散瘀解毒下氣、消食開胃。 “相傳清代乾隆皇帝每晚臨睡前也會飲一杯醋,作為長壽的”御方“之一,頗有療效。



女子常“吃醋”,氣血調暢美容顏,中醫認為酸入肝,肝主血。 許多婦科病由肝經不舒引起,醋味酸,專入肝經,能增強藥物疏肝止痛作用,並能活血化瘀,疏肝解郁、散瘀止痛。



醋制“是中藥炮製中重要的炮製方法,中醫臨床常用醋與各種藥物共制,如常見的婦科用藥如醋柴胡、醋當歸、醋白芍等,治療月經不調、崩漏帶下等婦科疾病。



具體的驗方,如將香附分成三份,分別用鹽、醋、黃酒浸泡,制丸內服,可調經止痛。 將地榆50克 (燒炭),米醋50克,以水共煎服,適於血熱月經過多、血熱崩漏。





宋代著名詩人陸遊享年86歲,其養生訣竅中就有常吃枸杞子這一條秘訣,其詩“雪霽茅堂鐘磬清,晨齋枸杞一杯羹”便是明證。 其實,枸杞子不只有延年益壽之功,還有補肝養腎之效。



據《本草綱目》記載,枸杞子能滋腎,明目。 《藥性論》也認為,枸杞子能“補益精諸不足”。



為什麼枸杞子可以滋補肝腎呢? 我們知道,肝腎虧虛的朋友,多有腰膝酸軟,渾身乏力,甚至早洩、房事不舉等癥狀。 其主要問題,就在於精血虛損。

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而枸杞子能通過補腎而生精血,精生則腎氣足,陰血得以滋生,肝血隨之充盈。 枸杞子對於腎虛的朋友來說,可謂一味靈丹妙藥。
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