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立冬了!這個“當家肉”要常吃,和它搭配,效果更好 [複製鏈接]

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發表於 24-3-19 04:00 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
立冬后,人體陽氣潛藏於體內,容易出現手足冰冷,氣血迴圈不暢的情況。 羊肉甘熱,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的作用。 冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,也可用於治療腎陽不足、脾胃虛寒所致的寒疝、產後虛羸少氣等症。

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從營養學角度來看,羊肉蛋白質含量高,具有較好的營養價值,且脂肪含量低,不易導致肥胖和高膽固醇血症。 羊肉中鐵含量較高,且容易吸收,對防治缺鐵性貧血非常有益。 羊肉中含有微量元素硒,對人體的正常生長和生殖非常重要,還可降低胃液中的亞硝酸鹽含量,對增加消化酶成分、保護胃壁、説明消化、預防胃癌發生有一定作用。
冬吃羊肉賽人參


《本草綱目》中記載:「羊肉:苦、甘、大熱、無毒。 主治:寒勞虛弱、心腹痛、壯陽益腎、壯胃健脾。 ”

民間還有「冬吃羊肉賽人參」的諺語。

補充鐵、鋅元素
羊肉能夠很好地補充人體所需蛋白質,屬於高蛋白低脂肪肉食;羊肉富含人體所需的血紅蛋白鐵,可以有效地補充人體所需的鐵元素,要比我們熟知的菠菜還要靠譜,每百克羊肉鋅元素含量大約是牛肉和豬肉的兩倍,約6mg上下。

調理脾胃
羊肉性質溫熱、且含有多種營養物質。 從中醫養生的角度來講,脾胃虛虧多是因虛寒造成,因此適當食用羊肉可以調理脾胃消化功能,增進食慾。

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加快基礎代謝
羊肉蛋白質含量較高,也含有豐富的氨基酸及多種礦物質,有滋補的功效。 冬日食用可以促進血液迴圈,加速人體的基礎代謝。
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