防「三高」少吃紅肉？其實這3種肉少吃，2種肉要多吃

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 很多人甚至專家都說得了三高和心腦血管疾病要少吃豬牛羊肉？這有沒有科學道理呢？

一、從來沒有正式的《指南》說三高患者不能吃豬牛羊肉在《中國高血壓防治指南》、《中國健康生活方式預防心血管疾病指南》、《中國居民膳食指南》等權威指南中，從來沒有提到過，我們不能吃豬牛羊肉。

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所以即使得了心肌梗死、腦梗死、放過支架、打過橋的人，也可以吃豬牛羊肉。

但吃归吃，不宜过多！不宜过量！要会吃！而且有些食物虽然不是肉，但可能比肉的危害更大！

二、吃，不代表放開吃，人過50，三種肉少吃，兩種肉可多吃可以吃，不代表說可以放開吃，可以吃是指有限制地吃。 豬牛羊肉這些紅肉一般以瘦肉為主，瘦肉建議每人每天50g-70g比較合適，不宜過多。 而對於比如肥肉、內臟等，才是真正建議嚴格限制的。01少吃肥肉肥肉或是較為油膩的動物內臟，都含有較高的膽固醇，是誘發中風和心臟病的“元兇”之一。 並且，過多高油脂的肉類攝入，還會增加便秘和直結腸癌的風險。02少吃內臟動物的內臟含有大量的脂肪和膽固醇。如豬腦中脂肪和膽固醇分別達到9.8克/100克和2571毫克/100克，如果長期大量食用的話，高脂血症的發病機率就非常高。
此外，動物內臟還是動物體內的主要解毒器官。 食物中的有毒有害物質大多經肝臟進行代謝轉化，然後排出體外。膳食指南建議，一般成人每個月吃動物內臟2-3次就行，每次25克大概是半個雞蛋那麼多，而對於本就高血脂或動脈硬化的患者，量還要再減。
03少吃加工肉比肥肉和內臟更不建議大家多吃的是加工肉，各個指南，都建議我們要嚴格限制，甚至不要吃加工肉！

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比如：香腸、火腿、熏肉、臘肉等等;這類肉對於三高、心腦血管疾病、腫瘤等疾病來說，都是高風險食物。