中老年人小心，此物比多糖多鹽更傷身！還有很多人每天在吃

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中國飲食文化講究「色、香、味」俱全，調味是烹調時一道非常重要步驟。


特別是做素菜，如果只是加點鹽，沒有肉的香味和口感，自然難以下嚥。

但這些年科學家做了大量的研究實驗，都表明：吃多鹽、糖對我們的身體有很大壞處！

所以現在很多人為了健康已經開始有意識地控制糖和鹽的攝入了，但你可知，其實我們身邊可能隱藏著比二者更可怕的「健康殺手」！
過量的味精

可能比糖和鹽更可怕


首先被批評的就是味精，這幾年，關於要不要雞精、味精的爭議也很多：味精、味精沒營養、對身體有害、毀了中國菜......

這些都是真的嗎？
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味精的主要成分是谷氨酸

味精和雞精的成分都很簡單，最主要的是谷氨酸鈉，是谷氨酸的鈉鹽。

谷氨酸是組成蛋白質的一種氨基酸，像我們每天吃的肉、蛋、豆製品等食物會含有大量谷氨酸，可以經過消化、分解，被人體吸收。

而鈉離子呢，提到它就不得不提到大家每天吃的食鹽了，和鹽一樣，味精和雞精中，也含有較多的鈉。

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鈉含量較多，多吃對身體無益

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》：成年人每人每天鈉的攝入量是2克，相當於約6克鹽。
現在注重健康的很多人都會刻意減少鹽的攝入，卻忽略了——雞精、味精中的隱形鹽。

專家提醒：味精作為一個調料，可為食材增鮮，但鈉含量很高，日常生活很容易就攝入過量從而釀成健康隱患。

高鈉飲食不僅會帶來肥胖，還可能增加糖尿病、高血壓和冠心病等患病風險。 中老人和幼兒更不能多吃。


所以鮮美與健康真的不能並存嗎？

可以！在吃味精的時候，也要稍加注意，花點小技巧，可以更安

谷氨酸鈉常溫下不易溶解，在70~90°C時溶解最好，鮮味最足。 因此，不管是炒菜，還是燉湯，都不宜過早放味精、雞精，而應該在將出鍋時放入。

在烹飪糖醋魚、糖醋排骨、醋熘白菜等食物時，最好不要再放入味精、雞精。 因為味精在酸性食物中加熱，更容易產生焦谷氨酸鈉，使屈臣氏春藥館 春藥 催情藥 迷藥 男性催情專區 昏睡迷藥專區 外用催情專區 催情媚藥專區 GB春藥系列專區 熱銷春藥專區 催情藥 迷藥 催情噴霧 迷情噴霧 安眠藥 FM2 乖乖水 助情水 香港GHB 催情咖啡 催情口香糖 催情香水 迷姦粉 迷昏粉 催情水 催情液


谷氨酸對人的安全攝入量是每天每公斤體重30毫克。 對於一個60公斤的成年人，相當於每天不超過1.8克。 大概就是三分之一啤酒瓶蓋的量。