生吃解毒、熟吃润肺，正大量上市！10元5斤，隔天吃一点，作用真大，不懂吃真可惜！

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在五彩斑斕的蔬果世界里，馬蹄以其獨特的口感和營養價值，贏得了人們的青睞。 眼下，正是馬蹄大量上市的季節，每斤僅需10元5斤，它不僅價格親民，而且食用方式多樣，生吃解毒、熟吃潤肺，隔天吃一點，對身體健康大有裨益。

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一、馬蹄的介紹

馬蹄，又名荸薺，是一種生長在水田中的草本植物。 它外形酷似馬蹄，因此而得名。 馬蹄的皮色紫黑，肉質潔白，口感清脆，既可當水果生吃，又可做佳餚熟吃。 在中國南方，馬蹄是秋冬季節的常見食材，深受人們的喜愛。

二、馬蹄生吃的功效

馬蹄生吃，有著極佳的解毒效果。 馬蹄中含有豐富的維生素C和粗蛋白，這些物質能夠有效促進人體新陳代謝，説明清除體內的有害物質。 同時，馬蹄中的薺薺英成分，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌等均有抑製作用，對降低血壓也有一定效果。

生吃馬蹄，可以最大程度地保留這些營養成分，發揮其解毒功效。

三、馬蹄熟吃的功效

而將馬蹄熟吃，則能潤肺化痰。 馬蹄性甘味寒，入肺、胃經，具有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒等功效。 在秋冬季節，人們常常用馬蹄來煲湯或煮粥，不僅味道鮮美，還能滋潤肺部，緩解乾燥帶來的不適。 比如，馬蹄與百合、銀耳一起煮湯，能潤肺養顏;與雪梨、冰糖一起燉煮，能止咳化痰。

四、馬蹄的吃法

馬蹄的食用方式多種多樣，除了直接生吃和煲湯煮粥外，還可以炒、燉、蒸等多種烹飪方式。 馬蹄的口感清脆，與其他食材搭配起來，既能提升菜餚的口感層次，又能增加營養價值。 無論是涼拌馬蹄、馬蹄炒肉片、還是馬蹄燉排骨，都是深受人們喜愛的美味佳餚。

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馬蹄不僅口感好，營養價值高，而且價格親民。 眼下正是馬蹄大量上市的季節，我們不妨多買一些回家，隔天吃一點，既能解毒又能潤肺。 對於不懂吃馬蹄的人來說，可真是可惜了這樣一種美味又健康的食材。

馬蹄作為一種營養豐富、價格實惠的食材，不僅具有生吃解毒、熟吃潤肺的多種功效，而且食用方式多樣，老少皆宜。 在這個馬蹄大量上市的季節，讓我們一起享受這種大自然賜予的美味吧！