玫瑰曲奇

Alicia2016

材料

低筋粉 250克
無鹽牛油 200克
糖粉 100克
蛋黃 10克
乾玫瑰花 5克
砂糖 4克
鹽 2克
香草精 ½茶匙

做法

1預熱焗爐至攝氏180度。
2乾玫瑰花浸在暖水中，摘下花瓣瀝乾備用。
3牛油、砂糖、鹽及糖粉輕微打發，慢慢加入蛋黃及雲呢拿香油拌勻。
4篩入低筋粉拌勻。
5加入玫瑰花瓣拌勻。
6將麵糰放在牛油紙上，表面再蓋上一張牛油紙，將麵糰用擀麵棍擀成1厘米厚。
7用心形模具印出麵糰，放在焗盤上。
8放入焗爐焗8-10分鐘至金黃色及熟透，出爐放涼即成。















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trader00

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