春季養肝怎麼能錯過這些好食譜

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進入春季，萬物復甦，陽氣生髮，肝火旺盛，這個時候需要你好好地呵護就是肝臟。肝屬五行中的木，正是春天生髮的，所以春季是保肝養肝的重要季節。那麼如何養肝呢?吃什麼可以養肝呢?下面小編就給大家推薦幾款春季養生食譜，幫助你養肝護肝，開胃益肝，一起來學學這幾款食譜的做法吧。

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春季養肝怎麼能錯過這些好食譜

　　黑椒豬肝

　　豬肝，胡蘿蔔，大蔥，春筍，豆腐幹，薑片，鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，美極鮮醬油，生粉，黑胡椒醬。

　　所有食材清洗乾淨，豬肝切成薄片後，放入水中加幾滴白醋泡15分鐘後，用流動水反復清洗至沒有血沫，調入生粉，鹽，雞精，料酒，白胡椒粉醃製10分鐘，其它材料切片。

　　鍋中放油燒熱，放入醃好的豬肝滑炒至顏色一變即關火燙熟撈出，鍋中留底油燒熱，爆香蒜片及胡蘿蔔片，依次放入春筍片，豆腐乾及大蔥絲，調入鹽，雞精，少許糖，美極鮮醬油，料酒少許翻炒，最後放入豬肝，調入1大勺黑胡椒醬拌勻即可。

　　溜肝尖
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　　鮮豬肝，胡蘿蔔，圓蔥，蔥末，蒜末，色拉油，精鹽，味精，濕澱粉，醬油，白糖，料酒，香油。

　　豬肝洗淨，切成柳葉形薄片，納碗，加精鹽、味精、料酒、濕澱粉等拌勻上漿，胡蘿蔔、圓蔥均切成菱形片。醬油、精鹽、料酒、白糖、味精、濕澱粉等共納一碗，對成芡汁。

　　以上這些養肝護肝的食譜，你學到了嗎，春季馬上到來，不妨多喝喝這些湯養肝護肝額！