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補藥一堆,不如吃一勺它! 補血護肝又通便,補鈣更比豆、奶強! [複製鏈接]

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發表於 23-9-19 08:23 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
看到這個標題,大家是不是覺得很神奇?



其實,今天要聊的食物很常見,但很多人可能不把它當一回事。 好啦,小編不鋪墊了,直接告訴你,今天要聊的食物是芝麻

中醫認為,芝麻味甘,性平,有補血、潤腸、養發、通乳等功效。

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尤其是黑芝麻,營養素含量相對豐富些。 因此,黑芝麻自古以來便被稱為「長生之食」。 它不僅是一種美味的調味品,更是一味益肝補腎、潤腸通便、補益精血的良藥。



而現代研究表明,黑芝麻具有強抗氧化性能,調節脂質代謝、降低膽固醇、保護肝臟等功能。



因此,建議普通人平時可以多吃點芝麻,尤其是黑芝麻。 但要注意的是,食慾不良、大便稀的人則不宜多吃。



至於怎麼吃,一般小編推薦以下幾種花樣吃法~







芝麻的吃法很多,可以炒熟了直接吃,也可以灑在粥、優酪乳里,或是用來拌涼菜。 另外,芝麻還可以做成各種芝麻製品,如芝麻油、芝麻醬、芝麻糊、芝麻糖等。



下面小編為大家一一介紹!

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芝麻粥
首先,小編給大家推薦個老少鹹宜的芝麻粥!



食材:芝麻仁6克,大米30克,白砂糖或蜂蜜適量



做法:將芝麻炒出香味待用; 煮大米成粥,快要熟時加入芝麻、白砂糖或蜂蜜即可。



營養點評:此粥營養美味,老少鹹宜。



不過說實話,這種直接整粒吃的方式,方便是方便,但從營養學角度來看,這種吃法並不科學。



芝麻仁外面有一層硬殼,這層殼在人的胃腸道幾乎不能消化。 如果把芝麻碾碎或磨成粉,其消化率會大大提高。

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建議:很多超市有加工服務,可以請工作人員幫忙處理; 也可自己用食品加工機或擀麵棍,將炒熟的芝麻碾成碎末。
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