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鹽超標除了會導致高血壓外 [複製鏈接]

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發表於 23-10-20 09:38 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
鹽超標除了會導致高血壓外,還是導致胃癌、肥胖、心衰、骨質疏鬆等疾病的元兇。 因此,控鹽勢在必行!

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烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁,替代一部分鹽和醬油,同時也可以改善食物口感,味道鮮美。



多採用蒸、烤、煮等烹調方式,多享受食物天然的味道,少放鹽。 對於放了鹽的湯菜,避免喝菜湯。



多吃有味道的菜,如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物,用食物本身的味道來提升菜的口感。



做涼拌菜的時候,最後放鹽,少撒上一點兒鹽再放些醋,味道就很好。



用醬油等調味品時,用點、蘸的方式,而不是一次性將醬油都倒進菜裡面。 每6毫升醬油所含鈉離子等價於1克鹽中鈉離子的量。

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不需要在所有的菜裡都放鹽,最後一道湯可以不放鹽。 因為人口腔里的鹽味是可以累積的,人們在吃其他菜的時候,在口腔里已經留下了鹽分,所以最後喝湯的時候,即使不放鹽,味道也很好。



吃鹽過少
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