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蒜汁蒸排骨

已有 106 次閱讀 21-11-1 02:12 PM |關鍵詞:蒸排骨 食譜


用料

排骨 350g,去皮南瓜 200g,大蒜 1顆,叉燒醬 20g,玉米生産澱粉 8g,細砂糖 5g,生抽 2g,老抽 2g,葱花 適量,植物油 適量

做法步驟

1. 把大蒜切碎,倒入蒸排骨 食譜味。

2.然後倒入叉燒20克,醬油2克,醬油2克,細砂糖5克,攪拌均勻。健康叉燒醬可以在家做,食譜可以在我們的食譜小程序裏找到。大人也可以吃蚝油代替。

3、把調好的醬料倒入350g排骨等等當中,加入8g玉米生産澱粉(生粉),抓捏均勻。 排骨可以通過提前用清水進行浸泡出血水,但不合理建議焯水,在腌制時間時會更加不容易入味。

4. 用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏1小時。

5、準備進行一個市場平盤,底下髮展鋪上切好的南瓜片,放入不同腌制好的排骨。 南瓜你也可以直接換成芋頭、紅薯等食材。

6、冷水上鍋,水開後轉中火人民繼續蒸15分鐘。

7.出鍋後撒上葱花,就可以吃了~

小貼士

工具:蒸鍋 熟練操作耗時:35mins 適合研究對象:對以上食材不過敏

排骨的營養功效

1.補鈣

猪扒含有大量的磷酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等,可爲幼兒及長者提供鈣質。

補腎養血,滋陰潤燥

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛導致體弱、産後出現血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.補中益氣

中醫認爲排骨可以益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是燉排骨,還是炒排骨,排骨都有滋補氣血的作用。

4.滋養脾胃

肋骨可以滋養脾胃,合理食用肋骨,可以保持健康的脾胃功能。

5.改善貧血

肋骨提供血紅素(有機鐵)和鐵吸收促進 l-半胱氨酸,這可以改善缺鐵性貧血。

6.强健筋骨

肋骨富含鐵、鋅等微量營養素,能强化骨胳和肌肉。

7.增强體力

肋骨富含肌氨酸,可以增强體力,使人精力充沛。

8.補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪,爲人類髮展提供一個優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以進行補充我們人體活動所需的營養。

9.滋陰壯陽

中醫認爲,肋骨可以滋養陰陽,對男性和女性來說,都是極好的食療材料。

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