芝士海鮮炒意粉 - 飲食烹飪

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查看: 5224\|回覆: 10	go [疑難] 芝士海鮮炒意粉 [複製鏈接]

苦月明

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發表於 09-6-22 04:45 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我女朋友生日  我今日準備左  芝士  牛油  海鮮pack 同埋意粉

我fd隨口講話  海鮮飛一飛水  意粉用滾水煮林佢

再用牛油係個鑊到爆一爆佢-.-

之後再落埋海鮮同意粉炒  最後再落芝士兜兩兜

我想問我係過程洗唔洗落下鹽呀  咩粉果d呀-.-

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oO小仙人Oo

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發表於 09-6-22 05:07 PM |只看該作者

原帖由 苦月明 於 2009-6-22 04:45 PM 發表
我女朋友生日  我今日準備左  芝士  牛油  海鮮pack 同埋意粉

我fd隨口講話  海鮮飛一飛水  意粉用滾水煮林佢

再用牛油係個鑊到爆一爆佢-.-

之後再落埋海鮮同意粉炒  最後再落芝士兜兩兜

我想問我係 ...

d意粉最好係煮淋既過程中加d鹽入去一齊煮等佢有少少鹹味
海鮮如果處理得唔好會有"聲"味最好落d香料兜兜佢
個芝士最好整個汁唔好就咁倒落去炒

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苦月明

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發表於 09-6-22 05:11 PM |只看該作者

原帖由 oO小仙人Oo 於 2009-6-22 17:07 發表

d意粉最好係煮淋既過程中加d鹽入去一齊煮等佢有少少鹹味
海鮮如果處理得唔好會有"聲"味最好落d香料兜兜佢
個芝士最好整個汁唔好就咁倒落去炒

芝士我都諗緊好唔好煮到變汁之後再倒落去

我岩岩都醒起唔記得買香草本身想落香草
咁而家我買咩香料好?

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99111422

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發表於 09-6-22 07:44 PM |只看該作者

原帖由 苦月明 於 2009-6-22 04:45 PM 發表
我女朋友生日  我今日準備左  芝士  牛油  海鮮pack 同埋意粉

我fd隨口講話  海鮮飛一飛水  意粉用滾水煮林佢

再用牛油係個鑊到爆一爆佢-.-

之後再落埋海鮮同意粉炒  最後再落芝士兜兩兜

我想問我係 ...

妳想用咩烹煮方法呢??
如果用黎做炒意粉的話 ,
首先將蝦煎香左佢先 ,
意粉就滾水落粉 , 飛水備用....
準備好材料啦 ...咁就開始

先落牛油  起獲 ,
想炒得香D 既話 , 加埋洋蔥或者蒜茸....
再落  海鮮....  兜佢幾下...
跟住就再落已飛水的意粉 ....
炒幾下....
再落醬汁 .... (蒜茸...白汁...黑椒)  個人喜好啦
最後炒至少少乾身就  上碟...完成