西芹炒肚尖 - 飲食烹飪

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論壇乞丐

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發表於 11-2-1 01:08 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

豬肚- 1 個
西芹 - 120 克
洋蔥 - 1/2 個
紅椒 - 1 隻
胡椒 - 5 粒
薑 - 2 片
蒜茸 - 2 茶匙
酒 - 1/2 湯匙
油 - 3 湯匙


老抽、生抽 - 各 1 茶匙
鹽 - 1/3 茶匙
胡椒粉 - 少許
生粉 - 1 茶匙


1.  豬肚用生粉、白醋、粗鹽擦洗乾淨，放入滾水中汆水，瀝乾水分；用適量清水加胡椒粒、薑片煮滾，放入豬肚煮至將熟，取出斜切片。
2.  西芹撕去老筋，斜切片；洋蔥、紅椒均切片。
3.  燒熱油三湯匙，爆香蒜茸和紅椒，放入豬肚片、洋蔥、西芹，灒酒，拌勻芡汁埋芡，炒勻即成。

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yan19910311

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發表於 11-2-9 02:51 PM |只看該作者

謝謝...我一定會試下...

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spacerivercom

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發表於 12-6-2 11:21 PM |只看該作者

多謝分享

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eelcyy

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發表於 13-5-27 04:25 PM |只看該作者

有冇其他野可以代西芹的

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慕榮白發短消息加為好友慕榮白當前離線閱讀權限 0 最後登錄 17-6-23 精華 0 UID 4185346 帖子 51 積分 51 註冊時間 15-12-23 在線時間 0 小時禁止訪問 UID 4185346 帖子 51 積分 51 Good 0 註冊時間 15-12-23 在線時間 0 小時	5^# 發表於 15-12-23 02:10 PM \|只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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