三杯雞翼 - 飲食烹飪 - 2000FUN論壇

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1^#

發表於 11-5-20 06:02 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料：
雞翼中段600克
炒香芝痳少許
薑2片

浸汁：
外國醋1杯
糖1杯
水1杯
鹽1茶匙

做法：
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。
4. 把雞翼放入大湯碗內。
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。

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玩過星曲WEB

2^#

發表於 11-7-5 02:46 PM |只看該作者

謝謝分享~

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3^#

發表於 11-7-5 06:19 PM |只看該作者

thx for sharing

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發表於 11-7-6 04:31 PM |只看該作者

好好味咁喎

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發表於 11-7-12 08:02 PM |只看該作者

好似好好味喎

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忍影世界

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發表於 11-7-15 03:27 PM |只看該作者

未食過,之前聽以為用酒xd

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發表於 11-7-16 10:13 PM |只看該作者

Thx For Sharing~

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8^#

發表於 12-2-25 03:04 PM |只看該作者

想試試希望味道還可以

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發表於 12-2-29 09:13 PM |只看該作者

多謝分享~li 排鍾意煮雞翼~
聽日試下煮先~

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發表於 12-3-27 07:33 AM |只看該作者

tjxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

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發表於 12-3-27 07:36 AM |只看該作者

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發表於 12-5-21 02:11 AM |只看該作者

謝謝分享~

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AVA 戰地之王

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發表於 12-5-28 11:25 AM |只看該作者

多謝分享建議樓主煮既過程中加相片。。。

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發表於 13-1-16 03:26 AM |只看該作者

想試試 THZ

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備份型綺曲

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發表於 13-1-23 06:30 PM |只看該作者

我會落埋聰香口D

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發表於 13-3-2 12:48 AM |只看該作者

以為三杯是指一杯酒一杯麻油一杯醬酒........

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發表於 13-3-7 09:10 AM |只看該作者

多謝分享

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發表於 13-3-28 04:12 PM |只看該作者

呢樣野永遠都覺得好好味吖。。

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發表於 13-3-28 10:56 PM |只看該作者

謝謝分享~試下先

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發表於 13-8-1 01:10 AM |只看該作者

多謝分享

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