香蕉朱古力慕思杯(附食譜) - 飲食烹飪

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kristalltang

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寵物大使十週年勳章(賀詞) 笑傲無雙忍影世界

1^#

發表於 11-7-25 04:48 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料：

香蕉慕思：香蕉 2條
         原味乳酪 150ml
         鮮忌廉 250ml
         牛奶 100ml
         魚膠粉 1.5克
         溫水 2湯匙
         雞蛋 1隻(只要蛋黃)

朱古力慕思：朱古力 70克
            鮮忌廉 250ml
            魚膠粉 1.5克
            溫水 2湯匙
            雞蛋 1隻(只要蛋黃)

做法：
先做香蕉慕思，再做朱古力慕思

香蕉慕思：
1)魚膠粉加人溫水，拌至溶解
2)香蕉去皮，切粒/攪爛
3)加入其他材料，用攪拌機打勻，再加入魚膠粉溶液。
4)放入雪櫃約1~1.5小時，直至凝固

朱古力慕思：
1)魚膠粉加人溫水，拌至溶解
2)朱古力切成小粒，座熱溶化
3)加入其他材料，用攪拌機打勻，再加入魚膠粉溶液。
4)把朱古力慕思混合物到在香蕉慕思上，放入雪櫃冷藏至凝固即成

心得
1)兩樣混合物的攪勻時間越長，慕思越滑
2)要有耐性，香蕉慕思要凝固後，先可以倒入朱古力慕思，否則兩種慕思會混和合一…
3)食用時可用生果放於慕思上，當作裝飾

加塊餅落去更添寫意

[ 本帖最後由 kristalltang 於 11-7-25 08:47 PM 編輯 ]

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vince712

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2^#

發表於 11-8-1 07:13 AM |只看該作者

推推推推推推推推

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vince712

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3^#

發表於 11-8-1 07:14 AM |只看該作者

推推推推推推推推推推推推推推推推

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戰靈神

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玩過星曲WEB

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發表於 11-8-31 03:28 AM |只看該作者

D香蕉可以切粒上,,方便食但美感差左~

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小榮~

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笑傲無雙

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發表於 11-8-31 12:04 PM |只看該作者

會唔會太肥

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kayan-sa

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發表於 11-9-1 03:52 PM |只看該作者

:smilie_:):正全部我都鍾意食

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ts01597987

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發表於 11-9-19 07:32 PM |只看該作者

正:smilie_:):

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spacerivercom

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發表於 12-5-29 12:21 PM |只看該作者

好想食

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玉宇瓊樓

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發表於 12-6-24 05:27 PM |只看該作者

轉做橙得吾得?!

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gogopenha

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發表於 13-1-16 03:06 AM |只看該作者

好想食0.0

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yumilauu

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發表於 13-1-16 03:13 AM |只看該作者

突然好想食甜品1

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陰霾發短消息加為好友陰霾當前離線閱讀權限 0 最後登錄 18-5-19 精華 0 UID 4186674 帖子 49 積分 50 註冊時間 15-12-24 在線時間 4 小時禁止訪問 UID 4186674 帖子 49 積分 50 Good 0 註冊時間 15-12-24 在線時間 4 小時	12^# 發表於 15-12-25 07:27 PM \|只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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