其實D蔥蒜果D有咩作用?? - 飲食烹飪

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十週年勳章(賀詞)

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發表於 11-10-9 07:18 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我唔識煮野食.想問下.

飛水姐係乜
蔥蒜薑..放落D餸度有咩用??

唔該...~~~

回覆引用

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2^#

發表於 11-10-20 03:45 PM |只看該作者

1. 飛水 = 出水 = 用水煮一煮肉，出 D 污糟野同血水，然後先至拎去煲。
2. 調味... 例如香口 D 或者辟腥。有時都會為左顏色好睇 D。

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