冬日草莓點心 滋味甜蜜蜜

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又到了草莓的季節，高雄杜樂麗巧克力坊主廚洪孟巽將草莓分別搭配巧克力、冰淇淋、紅酒醬汁等，做成一道道甜蜜夢幻的點心。



紅酒醬汁草莓醬汁甘香味豐富，冰涼品嘗更過癮。
材料：
草莓5顆、玉米粉水少許
醬汁：
紅酒50ml、糖15克、肉桂棒1支、丁香少許，檸檬、柳橙各1/4顆
準備：
草莓去蒂切塊裝入杯中，檸檬、柳橙取皮、榨汁。




做法
醬汁以中火煮10分鐘，濾渣煮濃縮至剩2/3，加玉米粉水勾芡，放涼倒杯中冷藏。




草莓巧克力薄脆巧克力結合酸甜草莓，滋味清爽。
材料：
草莓10顆、白巧克力50克、苦甜巧克力50克、草莓巧克力50克、巧克力米15克




做法
巧克力皆切碎，分次微波加熱至融化，將草莓沾裹融化巧克力，再裹巧克力米。




香草冰淇淋佐草莓香檳冷湯口感豐富，滋味酸香帶甜。
材料：
草莓10顆、香草冰淇淋1球、氣泡酒適量
準備：
5顆草莓去蒂切對半。




做法5顆草莓去蒂打成泥，倒入杯底，鋪上冰淇淋、切半草莓，再倒入氣泡酒。

數學補習

很吸引我

yh2569123

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ShowTime＊

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我也好想吃= =

yumilauu

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rudolflee

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