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知名牛奶違規添加「丙二醇」,被立案調查! 喝了會怎樣? 生濕面、糕點中也常見 [複製鏈接]

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發表於 22-7-7 03:50 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
最近,知名牛奶品牌麥趣爾的純牛奶出事了。

並且,這次是要立案調查。

麥趣爾純牛奶,有6個生產批次的牛奶被查出違規添加丙二醇。

圖片
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丙二醇為何物?

其實,丙二醇是一種食品添加劑。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品用香精》(GB 30616-2020)規定,丙二醇是批准使用的食品添加劑,也是允許使用的食品用合成香料和食品用香精中允許使用的溶劑。

但是,純牛奶中是不允許添加丙二醇的。

丙二醇一般會在生濕面、糕點中出現,作為食品添加劑,在這兩者中的最大使用量為每公斤1.5克和3.0克。

本次麥趣爾純牛奶6批次檢出的丙二醇在每公斤0.264~0.363克。
圖源:壹圖網

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它有著凝固、穩定、增稠、抗結、消泡、水分保持等作用。 如果用在啤酒加工、提取上,則是起到冷卻、提取租用,也可用於合成香料、化妝品、牙膏以及製藥領域。

丙二醇脂肪酸酯(丙二醇的酯化物)可用於乾乳製品,但不能用於純牛奶。
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