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早餐油膩、沒營養? 這4種「天然高纖維」食物,低卡、扛餓還平衡營養! [複製鏈接]

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發表於 22-8-10 10:00 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。

原因非常簡單:每天夜晚,身體都要消耗能量。 這時人體不得不動用它的儲備能量。 因此,早上起床之後,自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量。



如要控卡,就更不該不吃早餐。 因為到午餐時,為補未吃的那頓早飯,你勢必吃得過飽,而影響控卡。

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從營養觀點出發

選擇含脂肪少的食品、谷類食物。

舉例來說,塗有黃油、果醬和乳酪的小麵包,另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷類食物的早餐脂肪量高約7倍。

營養早餐不可少的三樣

豐富的碳水化合物脂肪,豐富的維生素和礦物質。

例如谷類食品(八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、菜包等)、水果和低脂奶製品。

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注意摄取维生素、叶酸和铁

补铁在以杂粮、杂豆粥为主食的早餐中显得尤为重要,杂粮粥与肉类搭配在一起,能满足女性对于控卡早餐的营养需求。

肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

四种适合做早餐的低卡、高纤维食物

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玉米

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米油,利于降低胆固醇并软化血管。

燕麥

有利於降膽固醇和降血脂。 由於燕麥中含有豐富的食物纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他穀物中找不到。 因這種纖維容易被人體吸收,且因熱量低,既有利於控卡,又滿足心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。



土豆

有一定的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老作用。 土豆含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質,可謂“腸道清道夫”。

蘋果

其果膠具有降低血液中膽固醇的作用。 蘋果含豐富的鉀,可排除體內多餘的鈉鹽,如每天吃3個蘋果,對維持血壓、血脂均有好處

省事——食療組合


紫薯魔芋代餐粥包含高纖維燕麥片、飽腹感強的魔芋、粗糧紫薯、以及提升口感的葡萄乾、紅豆、紅棗等,保證低脂、低熱量的同時扛餓還解饞。1包代餐粥≈1顆蘋果的熱量。 0色素、0防腐劑、0香精,獨立包裝、精準定量、簡單開吃。
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