在眾多的肉食食品中,魚肉應該算是桌上必備的「超級主角」。 它不僅味道鮮美,而且富含多種營養物質,為人體提供每天所需的蛋白質及維生素等。
然而,魚肉的價值不止於此,它體內的歐米伽3脂肪酸,可以促進飽和脂肪酸代謝,降低體內膽固醇含量。
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換句話來說,魚吃得越多,越能保護心臟。
經常吃魚更護心!
《美國心臟病學會雜誌》的一項研究顯示,二十碳五烯酸(EPA)攝入越多,越不容易得心血管疾病。
EPA是魚油的主要成分,和DHA一樣,均是歐米伽3不飽和脂肪酸的成員。 它們可以降低血液粘稠,增進血液迴圈,減緩血管硬化程度,在一定程度上預防腦血栓、心梗、冠心病等。
流行病學調查顯示,居住在北極圈的愛斯基摩人幾乎未患過心血管疾病,這也是和他們愛吃深海魚有關。 Apcalis-sx口服果凍
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除此之外,EPA和DHA這兩個「腦黃金」,還能促進大腦生長髮育,尤其是小孩和老人,日常更要多吃魚肉。
吃魚有這5個好處
1 預防老年癡呆症
吃魚有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。 研究表明,每周至少吃一頓魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年癡呆症的發病率要低很多。
2 保護視力
魚的體內富含歐米伽3脂肪酸能夠減少眼睛黃斑變性的可能,經常吃魚可以保護視力。
3 保護關節
魚油不僅能降低血液中的低密度脂蛋白,對於保護關節也有功效。
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