很多兒童鈣攝入量仍不足，吃什麼能補鈣？

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鈣是人體含量最豐富的礦物質之一，對生命活動起著至關重要的作用。 （1）可以說，補鈣是一輩子的事，從小就要重視。 如今年輕父母更有意識地主動關注孩子是否缺鈣、從小給孩子補夠鈣量。



調查顯示：多數兒童鈣攝入量仍不足



據中華預防醫學會兒童保健分會制定的2019年版《中國兒童鈣營養專家共識》顯示，全國性的調查結果顯示，2歲到18歲前兒童的每日鈣攝入量，能達到適宜攝入量（AI）的人數平均不到5%，11歲~13歲青少年組兒童達到適宜攝入量（AI）的人數最少，僅有1.1%~1.7%。 ②泰坦凝膠 瀰漫之夜 美國保羅V8 紅金偉哥 2H2D持久液 奧地利XXL增大軟膏 VIMAX陰莖增大丸 VIGRX PLUS 德國黑螞蟻生精片 日本淑女剋星精華素 一想就硬華佗神丹 香港極品海狗丸 永明神盾海狗丸 臺灣本能INSTINCT 德國必邦


中國營養學會推薦的兒童鈣適宜攝入量



由此可見，現在很多家長都沒有注意到給孩子科學補鈣。 實際上，孩子補夠鈣，是非常有必要的：



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1、預防佝僂病



人體鈣缺乏可增加各種慢性代謝性疾病的風險，如骨質疏鬆症、高血壓、腫瘤、糖尿病等。 兒童時期的鈣缺乏主要會引起營養性佝僂病的發生，影響兒童的生長髮育。



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2、促進生長



兒童期尤其是嬰幼兒期生長髮育迅速，鈣需要量較成人更大。 《中國兒童鈣營養專家共識（2019年版）》指出，鈣缺乏會影響兒童的生長髮育。 飲食中鈣攝入量低於327毫克/日的男孩成年後的身高更矮，而鈣攝入量達566毫克/日的兒童身高增長較快。 ②



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3、保護骨健康



《中國兒童鈣營養專家共識（2019年版）》指出，峰值骨量是人一生中所能達到的最大骨組織含量，就是我們人體一生鈣元素最大的儲備量，一般30~35歲達到最高峰。 峰值骨量的形成、維持時間、下降過程與骨健康密切相關，生命早期的鈣營養對人體最大峰值骨量的形成至關重要，鈣缺乏影響最大峰值骨量的形成，並對以後的骨健康造成終身危害。 ②



同時，2021年國際食品安全與健康大會上發佈的《乳品與兒童營養共識》指出，兒童營養是生命全週期健康情況的基石。 兒童處於生長髮育的關鍵時期，需要多樣化的均衡膳食以滿足營養需求。 雖然近年來我國兒童營養不足狀況得到很大改善，但兒童挑食偏食、進餐不規律等不良飲食行為問題尚普遍存在。



乳品作為多樣化膳食的重要組成部分，被公認為是滿足兒童營養需求的理想膳食構成; 同時，乳品可作為營養強化的重要食物載體，是説明改善兒童微量營養素缺乏的有效舉措。 ③



奶和奶製品是補鈣“高手”


《中國兒童鈣營養專家共識（2019年版）》指出，奶類是兒童期最主要的鈣源，也是最好的鈣源。 嬰兒期要鼓勵母乳餵養，母乳或奶類充足時不需要補鈣。 嬰兒期后要堅持每日一定量的奶製品供給。 ②



乳糖不耐受無法喝牛奶的人，可以選擇喝優酪乳或吃乳酪。 乳酪由於發酵過程中排出了乳糖，避免了乳糖不耐受而導致的腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀，所以乳糖不耐受的人，也可以通過吃乳酪來補充營養。 ④



乳酪被很多人稱為「乳中黃金」，甚至有「生產1公斤乳酪需要10公斤牛奶」的說法，來體現乳酪的營養價值高（5）：



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1、蛋白質



與其它乳製品相比，乳酪能夠為人體提供大量的蛋白質。 作為高品質蛋白質的來源，乳酪當中含有所有種類的人體必須氨基酸，而且其含量完全滿足人體正常生理代謝的需要。 乳酪中蛋白質的含量一般為20%~35%，且其蛋白質含量的變化與脂肪含量成反比。 ⑤

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2、碳水化合物



在成熟乳酪當中，碳水化合物（主要指乳糖）的含量較少，乳酪生產過程中大多數乳糖隨乳清被排出。 在成熟過程中，部分或全部被轉化為乳酸，因此在許多乳酪中幾乎沒有乳糖或其濃度很低（1%~3%），而乳酪也就成為適合乳糖不耐症和糖尿病患者的食品。 ⑤