作為夏季出現頻率最高的一種綠色蔬菜,空心菜可謂是深得人心。
空心菜,又被稱為稱為蘄菜,一般在中國的南部以及中部比較多。
正所謂:「六月蘯菜芽,勝過豬油渣」。。
早在清代吳其浚在《植物名實圖考》中直言:“抵贛驟茹蕹菜,未細咀而已下咽矣。 每食 必沒,乃與五穀日親。 ” 必利吉
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而民國初期的章太炎,也是一個妥妥的「空心菜」黨,每逢酷暑,幾乎不可一日無空心菜相隨。
因此,在進入夏季的時候,倘若佐上一兩顆鮮紅的辣椒段,更是賞心悅目,讓人胃口大開。
空心菜—輔助降血脂
空心菜,含豐富的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,可以降脂,對於三脂高的人,常吃好處多多。
空心菜—緩解口臭 必利吉 p force 藥 局
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口臭,多半是肝不好。 空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚。
空心菜—輔助降低血壓 空心菜中含有烟酸,维生素C等。它可以辅助降低胆固醇和甘油三酸酯,可以调节血液中胆固醇食物和甘油三酸酯的含量,并对患有以下疾病的患者具有一定的辅助治疗作用高血压。 除此之外,它的含钙量是南瓜的4倍,比牛奶还高,被称为天然的钙库,简单一炒,爽口又下饭!食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。 |