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2000FUN論壇 綜合論壇 天堂2:革命 鮑魚怎麼清洗製作鮑魚如何清洗去內臟
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鮑魚怎麼清洗製作鮑魚如何清洗去內臟 [複製鏈接]

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發表於 22-9-9 06:49 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我今天去市場買了一些鮑魚回家,準備晚上做來吃,但是鮑魚比較難清洗,我不知道怎麼才能將其清洗乾淨,那麼鮑魚怎麼清洗製作?鮑魚如何清洗去內臟?

鮑魚怎麼清洗



清洗



1、先將鮑魚的外表給清洗乾淨,可以用牙刷刷乾淨鮑魚的外殼。



2、然後將鮑魚的肉和殼分開了。



3、可以用小刀、湯匙或者小飯匙等方便使用的工具,從扁平一邊切入。



4、之後將鮑魚洗乾淨後,扔到鍋裡煮,煮熟後就可以很輕易的用刀分開肉和殼。



最後將其再次用清水清洗乾淨即可。



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材料:雞肉,鮑魚,姜。



1、首先把雞肉砍成小塊.



2、然後把鮑魚清理乾淨.



3、之後再泡水用刷子刷一下鮑魚殼表面的污漬。



4、接著鍋倒少許油,去爆香薑片,把雞肉放下去抄到變白色盛出放到煲湯的砂鍋裡。



5、隨後放入足夠多的水,放鮑魚,大火煮開後轉小火燉2個小時。



6、最後用鹽調味即可。



鮑魚如何清洗去內臟



具體做法如下:



鮑魚是具有內臟的,鮑魚內臟一般是黑色或黃色的,其中還含有一些綠色的器官,去除內臟時,可以從鮑魚的嘴巴比較窄的一端,裡面有一條食胃管,在分解的時候必須連同口器一起除去,這樣就可以將內臟一起去除,之後用清水將其中的洗粘液,拿粗鹽把洗粘液也搓乾淨,之後用清水沖洗乾淨即可。



幹鮑魚如何泡發



方法一



1、首先先把乾鮑魚洗淨。



2、然後將乾鮑魚放入無油無鹽的容器裡。



3、之後加入純淨水浸泡,水沒過乾鮑魚。

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4、期間每隔八小時換一次水,需要泡1-2天。



方法二



1、幹鮑魚洗淨。



2、然後放入無油無鹽的容器裡。



3、之後加入適量開水浸泡,水沒過乾鮑魚。



4、期間每隔4小時換一次水,一般只需要換2次水就可以將鮑魚泡發。



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