黃連的營養價值

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黃連，為毛茛科植物黃連、三角葉黃連或云連的干燥根莖，分佈在我國的四川、貴州、湖南、湖北、陝西南部。含小蘗鹼、黃連鹼、掌葉防己鹼、藥根鹼等化學成分，有清熱燥濕、瀉火解毒功效，對黃疸、牙痛、目赤、濕疹等均有治療作用。







黃連的營養成分





黃連的主要成分是生物鹼和木脂素2類，此外還有酚酸、揮髮油、黃酮類、香豆素、萜類、甾體和多醣等。因藥用成分多，因此藥用價值也高，臨床上可用於多種疾病的治療，效果也頗佳。







抗菌





黃連中的抗菌成分為BR、黃連鹼及藥根鹼3種，實驗表明這些抗菌成分對多型痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等G-菌有抑製作用；對肺炎雙球菌、白喉桿菌、百日咳等G+菌也有抑製作用。





抗心律失常





黃連中的BR有明顯抗心律失常作用。能防治烏頭鹼、電刺激及冠狀動脈結紮所致的實驗動物室性心律失常,並呈明顯的量效關係。



降血糖

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黃連鹼、BR 均有降血糖作用。對正常小鼠及自發性糖尿病KK小鼠均有降血糖作用。





黃連，為毛茛科植物黃連、三角葉黃連或云連的干燥根莖，分佈在我國的四川、貴州、湖南、湖北、陝西南部。含小蘗鹼、黃連鹼、掌葉防己鹼、藥根鹼等化學成分，有清熱燥濕、瀉火解毒功效，對黃疸、牙痛、目赤、濕疹等均有治療作用。







抑制血小板聚集





黃連提取物小蘗鹼對二磷酸腺苷(ADP) 、花生四烯酸(AA) 、膠原等誘導的血小板聚集和ADP 釋放均有不同程度的抑製作用。