如何在飲食上控制禽流感？

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國家食品安全風險評估中心公佈了關於H7N9禽流感病毒的食品安全預防措施的提示，提醒廣大群眾通過5條措施，嚴把飲食關口，預防H7N9禽流感。

禽流感「怕熱不怕冷」

甲型流感的H7病毒通常是一組在鳥類中傳播的流感病毒。 甲型流感病毒（H7N9）屬於H7病毒大類下的一個亞群。 雖然偶爾會有某些H7病毒（H7N2、H7N3、H7N7）感染人類的報告，但過去沒有人類感染H7N9病毒的報告，直到最近報告出現了人類感染病例。奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片

禽流感病毒普遍對熱敏感，對低溫抵抗力較強，65°C加熱30分鐘或煮沸（100°C）2分鐘以上可滅活。 病毒在較低溫度糞便中可存活1周，在4°C水中可存活1個月。

五個“關卡”嚴防死守

除經呼吸道傳播外，也可通過密切接觸感染的禽類分泌物或排泄物等被感染，直接接觸病毒也可被感染。 儘管感染的來源及傳播模式尚不能確定，但採取以下措施是預防感染的有效舉措：




1、不接觸、不食用病（死）禽、畜肉，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品。





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2、生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。







3、在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用於熟食;

4、要保持良好的個人衛生習慣，不喝生水。

5、保持手部衛生，常洗手。 在做食品之前、製作之中以及制做之後，餐前便后，處理生禽畜肉和生雞蛋后等均要洗手等。