老年人冬季進補的方法

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1、老年人冬季進補的方法

1.1、冬令進補應順應自然,注意養陽,以滋補為主。根據中醫"虛則補之,寒則溫之"的原則,在膳食中應多吃溫性、熱性,特別是溫補腎陽的食物進行調理,以提高機體的耐寒能力。

1.2、冬季"食補",應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。可選食:粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿蔔、黃花菜等蔬菜;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。

2、老年人冬季進補吃什麼補品

2.1、植物性滋補品

紅參、別直參、杜仲、山藥、西洋參、胡桃紅、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、構杞子、黃芪、黨參、白朮、菟絲子等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補益食品,又是藥物之品。

2.2、動物性滋補品

甲魚、鹿茸、海參、阿膠、黃鱔等。

2.3、中成藥補劑

鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、腎丸、附核、八味丸,參茸補丸,人參鹿茸丸,龜齡集,二冬膏,洞天長春膏。十全大補膏,八珍丸,瓊玉膏,西洋參口服液等。

3、適合老年人冬季進補養生的飲食
3.1、胡蘿蔔燒狗肉

狗肉250克,胡蘿蔔250克。先將狗肉洗淨,切成小塊入砂鍋中燒至九成熟,再加入切小的胡蘿蔔及調味品,燒熟即可食。本品具有補腎助陽的作用。適用於中老年人腎陽虛所致的胃寒喜暖消化不良、陽痿、夜尿多等症。

3.2、黑豆燉豬肉

黑豆50克,豬排骨150克,用砂鍋小火燉爛食。本品具有健脾補腎,益氣固表的作用。適用於中老年人脾腎不足,動則汗出,易於感冒者。

3.3、核桃芝麻糊

核桃肉、黑芝麻各適量,炒熟,研末混合成面。食用時取適量加少量水煮開,再入少量澱粉,攪勻即成核桃芝麻糊。適用於中老年人體虛便秘、腎虛腰痛、健忘失眠等。對高血壓、動脈硬化、神經衰弱亦有較好的預防治療作用。

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1、針對冬令食慾較旺盛,吸收功能較好的特點,要適當選擇高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。

2、要根據自身情況,確診虛證所在,在專業的中醫大夫指導下有針對性地進行滋補,並堅持在整個冬天都進行。
3、若本身原已有病,選用進補之物要適當,最好遵照醫囑,不可盲目進補。比如糖尿病人,可用生曬參等作為進補品,但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者,則不可應用高蛋白、高脂肪、多醣分的藥物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和藥物,反而會助長病情發展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高,結果越補越糟。

老年人冬天進補的禁忌
1、無病進補

沒病進補純屬是浪費錢財,還會危害身體健康,像服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。

2、慕名進補
並不是補品價格高就一定對身體有益,人參價格高,又是補藥中的聖藥,所以很多人服用,但要注意的是,濫服人參會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血等症狀。

3、不分虛實

中醫的治療原則是虛者補之,不是虛症病人不宜用補藥,虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對症服藥才能補益身體,否則會適得其反。