大量激素雞蛋流入市場？ 超市裡這種殼的雞蛋，別再買了！

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最近各大平臺，比如抖音及一些視頻平臺，都在流傳一則關於「激素雞蛋」的視頻：

視頻大意就是：現在超市、菜市場上，存在著大量的激素雞蛋，人如果吃了那危害可不小：

成年人吃了，會擾亂身體的激素水準;

小孩子吃了，會影響到生長髮育。日本藤素 日本騰素 必利勁 威而鋼 日本藤素真假 日本藤素官網 藤素藥局 日本藤素價格 持久液 JAPANTENGSU 萬力可 春藥





視頻裡面也說的「煞有其事」：

（圖片來源於抖音截圖）



我們吃的雞蛋中真的有激素？ 今天，小薇就帶大家詳細瞭解一下。



網傳的激素雞蛋長什麼樣？



關於激素雞蛋長什麼樣子，視頻里的「專家」是這樣介紹的：

蛋殼比較軟，一捏就碎

蛋清相對較稀，像清水

聞起來沒有蛋腥味，不好吃

（圖片來源於抖音截圖）



說得煞有其事，但全是扯淡！ 讓小薇來逐一戳破謠言：



01

蛋殼軟就是激素雞蛋？

（圖片來源於抖音截圖）



朋友，那不是雞蛋有激素，那是生蛋的母雞缺鈣了！

解釋：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，若是母雞攝取的鈣含量不足，或者是缺乏陽光照射、維生素D，就容易導致鈣質不能被充分吸收。



所以，缺鈣的母雞產出的雞蛋，蛋殼就會偏軟，甚至生出軟殼蛋，這與是否使用激素無關。



02

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（圖片來源於抖音截圖）



讀點書吧，蛋清的稀稠，只能說明雞蛋新不新鮮。

解釋：新鮮雞蛋的稀蛋白占蛋白總量的40%左右，濃蛋白佔總60%左右，所以蛋液就會顯得比較濃稠。 但隨著時間的推移，濃蛋白會變稀，所以陳蛋、舊蛋的蛋白部分會比較稀。