人人家中都用的油壺，一個月不洗，傷肝又致癌！

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大部分人應該從沒有洗過油壺吧~



油雖然不容易滋生細菌，但卻不表示它就很耐存儲，因為油非常容易發生油脂的氧化酸敗現象（通常表現為顏色變深、出現哈喇味、味道有點苦澀、炒菜時油煙變多），而長期不清洗的油壺就是油脂氧化的重災區。

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央視和北京衛視的多個節目，都曾做過油壺中油的氧化酸敗實驗，他們均發現長期不洗的老油壺中的油垢、殘油的氧化酸敗程度遠高於新油壺。

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油壺中油的氧化酸敗，不僅影響油的口感、營養價值，而且還會危害我們的身體健康：

氧化后的食用油會產生有害物質，可能引發嘔吐、腹瀉、腹痛等，更可怕的是有害物質會聚集在肝臟，引起慢性中毒;



長期食用氧化酸敗的食用油，會導致血中低密度脂蛋白和膽固醇增加，容易導致動脈硬化，引發心腦血管疾病;



食用油氧化后，可能會產生致癌物質——環氧丙酮，長期攝入有導致腫瘤甚至癌症的風險

一般來說，油壺中每次應倒入一周的用油量。 當油用完后，倒入新油前，就應該要徹底清洗一次油壺。



也就是，油壺最好能一周洗一次，但如果做不到，實在是懶，那麼盡量一個月要洗一次。



除此外，在用油壺上還要注意避免以下錯誤做法，以免加速油壺中油的氧化酸敗速度：

1、不要將油壺敞開放

蓋子要盡量擰緊，以減少油與空氣中氧氣的接觸。



2、不要在油壺中的油沒用完時，又倒進新油

油的氧化是會「傳染」的，並且新舊油相混合，還會加快氧化速度。春藥 催情 迷姦藥 春藥商會 春藥效果 春藥成分 春藥用法 日本淑女剋星精華素 女偉哥 失憶水 FM2 日本性奮劑




3、不要將油壺放在陽光下或靠近灶台的位置

溫度、光照是油脂氧化酸敗的主要幫兇，因此油壺應該放置在避光、陰涼處。



4、不要將水濺進油壺

水分也能加速油脂的氧化酸敗。 不僅烹飪時要注意，而且清洗油壺時，也需將油壺瀝幹或擦乾水分後再倒入新油，避免油與水接觸。



Ps：保存大桶食用油時也需注意：及時封口、避光避熱避水，倒出的油不能再重新倒入。