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3月絕不能錯過「三鮮」「四果」,養出不老肝、便秘火氣全趕跑! 全家越吃越健康 [複製鏈接]

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發表於 23-3-2 04:24 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
春天,是個萬物生長的季節。

不僅有各種時令的鮮蔬,很多水果也像趕趟似的,陸續上市了。

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今天就給大家介紹幾樣蔬果,不僅夠鮮美,養生作用也非常不錯~





3月必吃“春三鮮”
護肝養陽是一絕

春筍:清熱化痰、滋陰益血

竹筍,一年四季皆可見,但唯有春筍佔盡天時,品質最佳。

春筍,迎著春風、春雨中破土而出,不僅肉質鮮嫩、美味爽口,且富含鮮味的氨基酸,形成其獨特風味,並位列蔬食之上品,被世人譽為“山八珍”之一。

除了味美,春筍還具有一定的營養保健功效。

中醫認為,春筍味甘、微苦、性寒,能清熱化痰、通利二便、滋陰益血。

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清代《本草綱目拾遺》說它“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”,其中,又以清熱化痰的作用尤為突出。

從營養學的角度而言,春筍含有豐富的膳食纖維、蛋白質,熱量卻很低,是便秘、肥胖、“三高”人群的理想食物。
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