豬肉含有一種重要營養素，很多中國人都缺乏！

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生活中，隨著大家健康意識的不斷增強，從前備受大家喜愛的豬肉，如今在餐桌上的地位節節下降。



“油大”、“肥膩”、“讓人發胖”...... 等具有「不健康」含義的標籤被貼在了豬肉上。



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豬肉含有一種重要營養素！





中國人食用豬肉的歷史由來已久，最早可追溯至先秦時期。



時至今日，中國仍是世界上最大的豬肉消費國。



中國人的餐桌離不開豬肉，除了它能夠“填飽肚子”，還因為豬肉含有一種重要的營養成分——B族維生素。



據現代營養學分析，豬肉中含有幾乎所有的B族維生素，包括維生素B1 、維生素 B2、維生素B6、煙酸、葉酸、泛酸、生物素和維生素B12。



其中，維生素B1的含量更是遠超牛肉、羊肉、雞肉。



要知道，長期以精良大米為主食的我們，在膳食搭配中，最容易缺乏的就是維生素B1這種營養素，甚至很多人因此出現了不適癥狀——





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同時，還常有感覺遲鈍、情緒沮喪、消化不良、容易水腫等情況。



嚴重時甚至可能心臟擴大、心律異常。