2.脫脂牛奶

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全脂牛奶加速體內脂肪代謝。



相關研究表明減少對乳脂肪的攝入會增加患肥胖的風險。

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這是因為牛奶中的脂肪會改變我們的新陳代謝速度與途徑，牛奶中的脂肪是用來消耗而不是儲存，所以當我們攝入全脂牛奶時，反而會加速體內脂肪的代謝。

全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶，牛奶在處理的過程中沒有對牛奶所含的脂肪成分造成過多的損失。 其含有牛奶的所有成分，口感最好，但熱量也高。





2.脫脂牛奶



脫脂牛奶指所含脂肪在1%以下的牛奶，這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養需求，其除去了大部分脂肪，保留了牛奶中的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素等，適合需要限制脂肪攝入量以及要保持身材的人、糖尿病者、高血壓、高血脂的人飲用。

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但低脂不等於低能量。 一提到脂肪，我們就會想到體重，實際上影響體重的是人體補充的能量的多少。 如果你誤認為脫脂牛奶可以減少脂肪而瘋狂攝入，反而會因為攝入能量過多而增加自身體重。



其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人的脂肪。 這些牛奶中的脂肪有利於脂溶性維生素的吸收。


牛奶怎麼喝才健康呢？



1、小口慢飲



很多人喝牛奶的時候都是早上，這時也許會起晚，趕著上學或上班，喝牛奶的話，也會幾口就喝完。

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如此一口一口地喝下去，會一次性增加腸子里的滲透壓，會加速腸子的蠕動，從而導致一些營養物不能被吸收而直接排出體外。



飲奶還是要小口，慢慢喝，讓身體有一個接受的過程，這樣可以更大程度地吸收其營養。



2、現開現喝



假如你覺得自己一次喝不了多少牛奶，那麼，在選擇時，可以買那些小包裝的，能讓你一次喝完的牛奶。



開后一飲不盡，在儲藏過程中，可能造成大量營養物質流失，還可能被細菌污染，得不償失。