“天然葉酸”找到了！

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說起葉酸，很多人的第一直覺就是孕婦需要補，不關自己的事，其實不然。



比起孕婦，中老年人更需要補充葉酸，因為葉酸可以有效預防中風和老年失智的發病率！



中風已經連續幾年成為我國居民死因排行第一，原因非常多，其中一點很重要，就是沒有及時補充葉酸。



90%以上的中老年人都不知道需要補充葉酸，所以這也是國人腦中風高發的重要誘因之一。

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據不完全統計顯示，每5個國人裡就有1個人缺乏葉酸，而他們正是腦中風的高發人群！



同樣老年失智的發病率也越來越高，2017年末，我國老年人口達到2.4億。 其中65歲及以上人群老年期失智患病率為5.56%，據此推算，中國有近千萬老年人罹患老年期失智！



中老年人是需要補充葉酸的重要人群，若能在日常生活中每天補充葉酸，對於多種疾病都有明顯的預防作用。



葉酸補充足夠了，可以助眠、提高我們的記憶力。 還能預防高血壓、動脈硬化、對降低心臟病、腦卒中、癌症的患病率都有説明。



葉酸是一種水溶性的維生素，屬於維生素B族的範圍，在人體當中參與著重要的作用，但是人體不能自己合成葉酸，就需要通過食物或者藥物來補充。



通常懷孕、避孕期女性會直接通過藥物來補充葉酸，但對於中老年人日常要吃的葯已經很多了，能少吃藥就少吃藥。



俗話說「藥補不如食補」，不如通過科學飲食，來進行食補。 今天小爆老師就跟大家聊聊：身邊的“天然葉酸”找到了！ 預防中風和失智，每周炒兩盤，中老年人要常吃。



哪些食物裡含有葉酸？



日常生活中很多食材都是富含葉酸的食物，比如我們常吃的各種綠葉蔬菜，菠菜、油麥菜等。



還有西蘭花，南瓜，蘆筍等蔬菜; 水果中有香蕉，芒果，橘子等，動物性食品中，豆類，酵母等食品中，都含有比較豐富的葉酸。



肉類中像動物肝臟也含有葉酸，但這些食物膽固醇含量偏高，對於有三高問題的老年朋友來說，就要謹慎食用了。



綜合來說，中老年人要補充葉酸，就要多吃蔬菜還有豆類。



老年人補充葉酸吃：豌豆



俗話說「夏吃豆、賽過肉」，豌豆圓圓的綠綠的，用來炒米飯、炒肉、配菜等都不錯。



它的營養比較全面均衡，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等。

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其中每100克豌豆含有82.6微克的葉酸，高於很多蔬菜。

豌豆蛋白質含量也很厲害，可以達到7.5%左右，甚至比一些肉類都還要高一些。



素食者可以通過吃豌豆來補充身體代謝所需要的蛋白質和脂肪，有效的避免營養不良情況發生。