“吃薑不去皮，吃錯一生疾”？

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網上有說法流傳稱，生薑中含有黃樟素，人體攝入了會增加患癌風險，這是真的嗎？



黃樟素又稱黃樟毒素、黃樟腦，是一種無色或微黃色的液體。 美國食品藥品監督管理局的研究顯示，在小鼠模型實驗中，黃樟素可誘導小鼠產生肝癌。



因此，美國並不允許以黃樟素作為食品添加劑使用。愛迷春藥網 春藥網 春藥 媚藥 性藥 催情藥 迷藥 聽話水 乖乖水 春藥粉

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由於該研究，令含有黃樟素的生薑被推上了風口浪尖，讓很多人避而遠之。 事實上，在生活中攝入適量生薑，並不會給健康帶來額外風險。



四川省農業科學院曾對151份生薑所含黃樟素進行檢測，結果發現只有23份生薑樣品檢出黃樟素，最低檢出量為0.45μg/kg，最高檢出量為1.3μg/kg，存在的黃樟素均遠低於歐盟標準。



可見，適量食用的生薑並不會對健康構成威脅。



實際上，真正要少吃的是發黴的生薑。 黴變生薑產生的黃樟素等有害物質，會迅速增加，很可能超出安全限定值。



而所謂的「爛姜不爛味」並沒有科學依據。



北京農學院基礎教學部講師吳昆明就曾進行過對比實驗，取同等重量的好姜與爛姜進行對比，放入乙醇溶液中浸泡。



結果發現：裝入正常生薑的乙醇溶液，顏色並無明顯變化; 而裝有腐爛生薑的那一杯，乙醇容易呈黃色，這一變化正是由於多劑量的黃樟素造成。



因此，當發現生薑腐爛，請立即丟棄，切不可因為不想浪費而勉強食用，可能會因小失大，損傷健康。





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吃薑不去皮，吃錯一生疾？





金元時期的醫學家朱丹溪：「姜去皮則涼，留肉則熱」，因此普遍認為，姜皮是涼性的，薑肉是熱性的，因此有“留姜皮則涼，去薑皮則熱”的說法。



姜是常用的葯食兩用中藥，具有解表散寒、溫中止嘔、止咳化痰的功效; 生薑皮則具有利水消腫的作用。



那吃生薑到底要不要去皮？ 一般建議以下情況去皮比較好：



1、日常喜歡食用寒涼食品，如苦瓜、芹菜以及海鮮等，在食用生薑最好去皮，可以中和食物涼性部分;瀰漫之夜 蒙汗藥 ddk失憶藥 催眠水 忘情水 昏迷粉 迷情咖啡 催眠春藥 催情液 催情劑 迷情藥 失憶藥 春藥催情水  約會強暴丸 迷幻催情水 愛神丘比特  迷姦藥 KKK3丸 愛情粉 迷幻噴劑 催情糖 口香糖春藥 迷昏煙




2、若是脾胃虛寒人群，也建議吃薑去皮，因為生薑皮性涼，食用可能引起脾胃不適;



3、風寒感冒患者，吃薑也建議去皮，涼性生薑皮會影響生薑驅寒的溫性，使得解表散寒的功效降低。