抗營養因數，是引起不適的源頭

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 春筍中所含的大量的纖維素，對於普通人群能通便，但對於本身就有消化問題的，如胃炎、胃潰瘍患者，就會造成不適，甚至加重病情;日本藤素 日本騰素 必利勁 威而鋼 日本藤素真假 日本藤素官網 藤素藥局 日本藤素價格 持久液 JAPANTENGSU 萬力可 春藥 

另一方面，春筍中含有草酸、植酸等物質，它們不僅造成竹筍苦澀等不適味覺; 而且攝入過多會降低各種消化酶的活性，引起消化不良; 還會妨礙食物中鈣質的吸收。

此外竹筍中還含有胰蛋白酶抑製劑——它會影響小腸中胰蛋白酶的活性，從而嚴重妨礙蛋白質的消化吸收，對於腸胃較弱的人而言甚至可能會出現腹瀉。

所以，有膽囊疾病、肝硬化、消化道潰瘍病史的患者，以及孕婦、老年人、兒童群體; 還有皮膚病、過敏性哮喘患者，都不宜多吃春筍。

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若實在忍不住想吃，我們又該怎麼做，才能減輕它對消化道的不良影響呢？