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這種菜被叫「毀腎王」,有人還天天端上桌,尿毒癥隨時「登門造訪」. [複製鏈接]

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發表於 23-6-17 10:30 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
 腎臟就是「腰子」,每個人都有兩個,大部分人覺得腎只和「尿液」有關,應該不會有性命攸關的大事。

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但事實上,腎臟最大的工作是血液處理,尿液只是副產品,腎臟出了問題,體液就會有問題,全身就都是問題,大腦心臟四肢骨骼血壓等等,都或可能無一倖免。


很多腎損傷都在不知不覺中發生。 有些人因食慾減退、貧血、或疲勞乏力去就醫,一查出來卻是尿毒癥晚期。


人未老腎卻先退休了,我們究竟對它做了什麼?



腎為什麼走向了衰竭?


“民以食為天”,科學均衡的飲食能夠促進生長髮育及維持機體健康,但錯誤的飲食卻有著諸多危害。



最典型的的就是吃的太鹹,因為腎是排泄鈉(也就是鹽)的主要器官。 吃得太鹹,腎只得加班工作,才能把多餘的鈉排了。 另外鹽在體內會鎖住水分,不容易排出體外,這無疑增加了腎制尿、排尿的難度,加重腎的負擔。


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世界衛生組織(WHO)建議,每天食鹽攝入不要超過 6 克。 但目前的國人膳食中,平均日攝入食鹽量卻高達 12 克...... 在這裡小編向大家分享三個控鹽小技巧:


1.

買低鈉鹽替代普通鹽

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2.

合理使用味精説明控鹽:味精搭配食鹽,會有「協同增味」作用,相同鹹度的食物,鈉總量會至少降低 30%

3.

在菜飯準備出鍋時再放鹽:最後放鹽會盡可能地讓鹽留在食物表面,更容易吃出鹹味。 炒菜中放鹽,可能會讓鹹味不明顯,又多放兩勺...... 最後,菜裡的鈉含量就越來越
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