蒸著吃：營養保留全面

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 現如今，我們吃得太油了！

《中國居民膳食指南》指出，烹調油每日推薦攝入量為25~30克，相當於普通的白瓷勺2勺半~3勺左右。




但調查發現，我國八成家庭每天攝入食用油量超標。

油中翻滾的水煮魚、酸甜美味的糖醋排骨、色澤誘人的紅燒肉...... 美味中透露著危險。日本藤素 藤素本鋪 日本藤素台灣 日本藤素正品 日本藤素評價 日本藤素副作用 日本藤素效果 日本騰素 雙效犀利士 美國黑金 德國必邦 日本性奮劑 必利吉 日本淑女剋星精華素 2H2D持久液 美國GOODMAN增大丸 美國maxman2代 紅金偉哥 保羅V8 瀰漫之夜 XXL增大軟膏 泰坦凝膠 日本淫汁 紅色H催情水 日本高績效春藥

我們應該如何拒絕它們？ 看看下面這幾種吃法，或許會有所啟發。




蔬菜生吃能夠保留100%的維生素和礦物質，以及多種活性保健因數。

質地脆嫩、草酸和單寧含量較低的蔬菜，如生菜、苦苣、黃瓜、番茄、紫甘藍等比較適合生吃。

提示：選擇來源可靠的蔬菜，食用前清洗乾淨。

蒸著吃：營養保留全面

蒸菜幾乎是保留營養最全面的烹調方法，葷菜、素菜都可以用來蒸。

用蒸菜法做涼菜，可以先把材料蒸熟，然後澆上汁，比如青菜、圓白菜等可以蒸好之後澆上炝蔥花豉油汁。

做熱菜，則有連湯蒸、隔水蒸、氣鍋蒸等不同加熱方式，還有醬豉蒸、加粉蒸、糯米蒸、填料蒸等配料調味方法。

提示：食材盡量鋪平一些，以便蒸汽接觸。

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焯、煮、煲 ：“汤”也很有营养

质地较嫩的食材，比如叶菜可以用短时焯烫。菜量大时宜分批焯烫，尽量缩短加热时间，减少营养素的损失。

质地较老的食材，比如薯类、肉类等可以长时间炖煮。

提示：水煮时，汤中会有大量水溶性营养素，如维生素C、维生素B2和叶酸等，最好连汤喝掉。