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3月末抓緊吃它! 4大好處不請自來! 補鈣 防失智還降固醇 [複製鏈接]

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發表於 23-7-10 11:18 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
3月末,雖然已經是春天了,但是氣溫總是忽高忽低,一定要記得及時增添衣物避免生病!

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春天陽氣升發,很多病菌也還是活躍,忽冷忽熱的天氣很容易讓病毒、細菌乘機而入,這個時候提高免疫力才是重中之重!經過三年的疫情,大部分人都應該已經知道了要想提高免疫力,補充蛋白質是關鍵! 雞蛋、牛奶都是重要的蛋白質來源,但有一種食物,蛋白質含量遠超於雞蛋牛奶,好吃不貴還易做,更有素中之葷的美譽,它就是——腐竹!

常吃腐竹

四大好處不請自來!

大家都知道,腐竹是有由黃豆製成,具有與黃豆相似的營養價值,對人體非常有益。
在中醫看來腐竹味甘、性平; 具有清熱潤肺、止咳消痰的收效。 腐竹的保健功能同大豆相差無幾,幾乎適合一切人食用。
需要強調的是:腐竹是蛋白質含量最高的食物,每100g含蛋白質44.6g以上,相當於豬肉的3倍,牛奶的13倍! 所含的蛋白質卻比大豆更加容易被人體吸收利用,吸收率高達90%(大豆僅50%)!

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01

降低膽固醇

大豆中含有植物固醇,大豆製品中同樣含有。 它的結構跟膽固醇很相似,但它與膽固醇卻是「相剋」的敵人,植物固醇可以在咱們的腸道中與膽固醇競爭,從而降低人體對膽固醇的吸收~能預防血管出現殭化,同時也能加快血液流動, 對人類的動脈硬化和中風等心血管疾病都有一定的預防作用。
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