芡實薏苡仁燉老鴨

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做法：芡實15克，白茯苓15克，山藥15克，粳米100克。 上述用料洗淨，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

功效：具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。 適用於有泄瀉、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等癥狀的人群。
芡實薏苡仁燉老鴨


做法：芡實、薏苡仁、山藥洗净，與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋，加入生薑、陳皮及適量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小時，調入精鹽、黃酒即成。日本藤素ptt 屈臣氏日本藤素 藤素藥局 日本藤素官網 日本騰素有效嗎 日本藤素價錢 日本藤素台灣哪裡買 日本藤素評價 日本藤素哪有賣 日本藤素沒用 日本藤素屈臣氏 日本藤素成分 日本藤素功效 日本藤素假藥 日本藤素代購 日本藤素實體店面 日本藤素價格

功效：具有健脾益腎、滋陰養胃的功效，適用於神疲乏力、腹瀉、尿頻或腰膝酸痛、下肢水腫等癥狀的人群。
芡實南瓜粥


原料：南瓜、芡實、大米
做法：芡實與大米按1∶1的比例下鍋，加入3~4倍的水; 待芡實開花後放入去皮的南瓜粒（約為芡實的4倍），煮至粥稠即可。
功效：適合於小兒體質較弱、頻發感冒、腹瀉者。


如何辨別芡實

芡實有南芡和北芡之分
南芡：也稱蘇芡，原產蘇州郊區，現主產於湖南、廣東、安徽南部及江蘇南部一帶，外種皮厚，表面光滑，呈棕黃或棕褐色，種子較大，種仁圓整、糯性，品質優良。
北芡：也稱刺芡，主產於山東、安徽北部及江蘇北部一帶，質地略次於南芡，外種皮薄，表面粗糙，呈灰綠或黑褐色，種子較小，種仁近圓形、粳性，品質較南芡差。
芡實挑選三部曲
一看：看顏色。 除去內種皮顯白色，有光澤，顏色偏黃的一般為舊貨。 市面上還有一種是去除了外種皮的白色芡實。
二聞：聞氣味。 被硫黃熏過的芡實聞起來會有酸味，有可能是蟲蛀后再加工的。 消費者最好不要購買這種芡實。
三咬：咬質地。 芡實富含營養，乾燥程度不夠容易發黴、長蟲。 齒咬鬆脆易碎，為乾燥者; 若是略帶韌性，則為含水分較多者。
總的來說，芡實以乾燥、無蟲蛀、