精白米+芸豆 抗炎護心臟

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對中老年人來說，煮飯時用燕麥代替一部分大米，煮出的飯更粘跟軟糯，不僅有助於消化，也能保護血管的健康。



加豆類




「
精白米+紅豆

瘦腿消水腫

」
煮飯時加入幾粒紅豆，煮好的紅豆飯，撲鼻而來的紅豆清香，味道更加香甜，好吃極了！



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紅豆是傳說中的“瘦腿瘦臉”食物，並非有什麼神奇之處。 主要是因為紅豆中含有大量的鉀元素，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，能利濕利尿、消除水腫，有助於消除腿部脂肪。



「
精白米+芸豆

抗炎護心臟

」


新鮮的芸豆通常做蔬菜食用，干芸豆便可用來煮粥煲湯，營養豐富、還能提鮮。 特別是紅芸豆，它是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，和米飯同煮食用，對於高血壓、心臟病的人來說，具有很好的保健效果，能預防心血管疾病。



除此之外，紅芸豆中富含花色苷和皂苷，這種物質具有良好的抗炎效果，可以緩解局部性炎症引起的身體疼痛。







需提醒大家的是，芸豆必須高溫煮爛才可食用，否則無法消除芸豆中的毒素，容易引起食物中毒。




「
精白米+綠豆

清熱抗病毒

」


秋冬氣候乾燥、空氣濕度小，容易虛火旺、嘴唇乾燥。 煮米飯時，加點綠豆或綠豆芽同煮，可以清熱降火，趕走秋燥。





另外綠豆中所含的生物活性物質，如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皂甙等可以增強機體免疫功能，具有抑菌殺菌的功效，能緩解身體炎症、對抗病毒性感冒。



加薯類

「
精白米+紅薯

清理腸道治便秘

」


紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動，説明排便。 如果長期有便秘困擾的人，可以試試煮米飯時加幾塊紅薯，蒸熟后和米飯一起吃，既能填飽肚子，也不會擔心攝入過多的糖分，有助於提高身體新陳代謝的效率。



「
精白米+南瓜

養皮膚去皺紋

」


南瓜中的胡蘿蔔素含量很高，它具有很強的抗氧化功效，可以預防身體器官衰老，保持皮膚緊致。 另外，南瓜中還含有鈷元素，可增強造血功能，有助於調理身體、補足氣血。 秋冬季節多喝南瓜粥，就是最簡單、方便的美容滋補秘方。





但需注意的是，不可過量地食用南瓜，否則會因攝入過多的胡蘿蔔素而使皮膚發黃。 所以每周吃一兩次南瓜飯，還需要多搭配其他蔬菜，這樣才能達到最好的食補效果。



「
精白米+山藥

養脾胃更長壽

」


山藥除了能煲湯，蒸煮食用也很美味。 將山藥切成小塊，和米飯同煮，可以滋補脾胃、補腎氣。 山藥的口感軟糯、易消化，對於腸胃不好的人來說，能起到很好的調理效果，減輕胃痛、胃潰瘍



山藥中所含的膽鹼和卵磷脂，有助於提高人的記憶力，能夠強健大腦、益壽延年。

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