2塊錢一大袋！ 蛋白質是牛奶的12倍，補鈣健腦，吃一次等於吃10個雞蛋

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我們常吃的豆製品很多，有豆漿、豆腐、豆皮等，其中還有一個叫做腐竹的食物，被很多人誤以為是竹筍發酵製成的，其實它也是豆製品的一種，而且營養價值很豐富。

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特別是蛋白質含量尤其豐富，腐竹的蛋白質含量是豬肉的3倍，牛奶的12倍，在各類食物中也是遙遙領先！


腐竹還被稱為“素中之葷”，可不僅僅因為高蛋白，而且鮮韌又吸味，和別的食材搭配在一起，就能達到口感+口味的雙重迸發。





腐竹的營養價值


腐竹中含有大量的植物蛋白，還有多種微量元素和氨基酸，孩子多食用，能起到健腦和提高記憶力的作用。



對老年人來說，其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。



除此之外，腐竹含有的多種礦物質，能補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。






腐竹的食用功效




1、預防心血管疾病



腐竹這種食材中含有大量的植物蛋白和多種氨基酸與微量元素，其中卵磷脂的含量就很高，這種物質進入人體以後能凈化血液，也能清除血管壁上的膽固醇，能預防血管出現殭化，同時也能加快血液流動，對人類的動脈硬化和中風等心血管疾病都有一定的預防作用。



2、預防老年失智



腐竹中的谷氨酸含量是其他豆類或動物性食物的25倍，谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。黃秋葵牡蠣官網 黃秋葵牡蠣 訂購黃秋葵牡蠣 黃秋葵牡蠣功效 正品黃秋葵牡蠣 黃秋葵牡蠣對人體有什麼好處 黃秋葵牡蠣詳情說明 黃秋葵牡蠣是什麼 黃秋葵牡蠣功效 黃秋葵牡蠣真假 黃秋葵牡蠣有效嗎 黃秋葵牡蠣評價 黃秋葵牡蠣常見問題解答 為什麼選擇黃秋葵牡蠣




因此，腐竹具有很好的健腦作用，可以預防老年失智，有助於人體預防疾病和延緩衰老。