傷腦武器：防腐劑+鹽

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漢堡是對身體極為不健康的食品之一，漢堡多用「氫化植物油」，其中含有較多「反式脂肪酸」，反式脂肪酸是有害的。 長期過量食用會增加肥胖、老年失智症等疾病的發病率.

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傳統上油條中使用的膨松劑有兩類：北方油條通常用明礬配純鹼; 廣式油條通常用臭粉。 前者雖然口感好，但是會在油條中殘留一定的鋁，長期食用或攝食過量可能會導致慢性鋁中毒，傷害神經系統，造成智力退化、大腦反應變慢。

而與之類似的是，一些廠家在製作涼粉與粉絲的過程中，也會在其中添加明礬。


罐頭食品
傷腦武器：防腐劑+鹽
很多無良廠商生產的罐頭食品，為了長時間保存，往往會加入一些防腐劑，或使用較多的鹽，其中防腐劑會影響行為及大腦認知能力，而長時間食用高鹽食物，則會加速認知能力的退化。 當然還有很多加工食品都含有防腐劑，大家在購買時請斟酌選購。


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含咖啡因的飲料及食物
傷腦武器：咖啡因
大量喝咖啡或食用含有咖啡因的食物，往往會擾亂正常的休息時間，並使人受到一些情緒上的負面影響。 適當的咖啡飲用量大概是每天兩杯; 一旦人們在短時間喝超過五杯咖啡的量，就會出現焦躁、興奮、無法入睡的情況啦~

50歲以後，松花蛋這樣的含鉛食物，餅乾、蛋糕這樣的高糖食物盡量少吃。 另外，街邊的油條，鹹菜等醃制食品也盡量少吃。 平時適量吃點核桃，魚肉，瓜子，芝麻等，補充不飽和脂肪酸，多種微量元素，保證大腦營養。 同時，老年人在生活應該多吃新鮮的水果蔬菜，補充維生素。



保持大腦活力，多給大腦吃點“好東西”


很多人都認為核桃是補腦的模範食物，但其實並非如此。 雖然核桃形似大腦，且其中的ω-3 不飽和脂肪酸確實有益腦的作用，但這種脂肪酸在很多堅果里都有，並非是核桃的專利。


不過，相對於其他堅果而言，核桃中的油脂較少，更適合老年人食用。



中醫還認為，腦為髓海，腎主骨生髓，大腦的健康和腎關係密切，通過補腎可以達到健腦的目的。 可以試試這個補腎健腦糊，五每天早晚泡一勺，方便簡單。



食材：枸杞2份、山藥2份、桂圓1份、核桃1份、黑芝麻1份



做法：



1、桂圓和枸杞用溫水浸泡，然後曬乾或者用烤箱烘乾。

2、山藥、核桃、黑芝麻放入鍋中小火炒香。

3、所有食材打成粉， 放入冰箱冷藏保存即可。



吃法：早晚各一勺，加開水沖泡攪拌均勻即可食用，脾胃功能差的人可以倒入鍋中小火煮七八分鐘再吃。賽倍逹錠官網 賽倍逹 賽倍逹錠 Spedra  Spedra200mg Spedra作用 賽倍逹是哪裡生產的

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方解：山藥健脾保腎，桂圓歸心，補血補腎，也被稱為“益智果”，核桃補腎健肺、健腦，黑芝麻補腎滋陰，枸杞滋陰補肝腎。