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黃芪龍眼牛肉湯 [複製鏈接]

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發表於 24-1-19 09:56 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
黃芪龍眼牛肉湯



材料:牛肉250克,龍眼肉10克,黃芪15克。



做法:先將牛肉切片,用水煮成清湯,去除泡沫和浮油,再放入黃芪、龍眼肉小火煮至水減半即可,最後入鹽調味。

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功效:本藥膳補中氣,養心血。 對於工作壓力大、氣血虧虛的人群有很好的補益作用,尤其可以改善因為心血不足造成的失眠。



西紅柿牛肉湯





材料:西紅柿2個,土豆1個,牛肉500克,大蔥1根,生薑1塊,鹽、料酒、醬油適量。



做法:

1、土豆洗净去皮,切成塊、西紅柿用熱水燙一下去皮切丁、大蔥切段、生薑切片備用;

2、牛肉洗净切丁,冷水下鍋,放入蔥段、薑片和適量的料酒,煮2分鐘撇去雜質和浮沫,撈出洗净;

3、鍋中加入適量的水,再放入牛肉丁、西紅柿丁、土豆塊和薑片,大火煮沸再轉小火煮1小時;

4、再加入適量的醬油和鹽調味即可。

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功效:牛肉可以補中益氣,補血增肌; 西紅柿可以健脾開胃,消食化積; 共同搭配對生長髮育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

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