[轉帖][食譜]黑玉米漿饅頭 - 飲食烹飪

查看: 3110\|回覆: 4	go [分享] [轉帖][食譜]黑玉米漿饅頭 [複製鏈接]

cychance

八星無敵會員

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

UID: 273953
帖子: 4850
積分: 16569
Good: 476
註冊時間: 04-10-1
在線時間: 2409 小時

1^#

發表於 15-12-13 06:04 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 cychance 於 15-12-13 06:06 PM 編輯

工藝：蒸

難度：初中水平

人數：4人份

口味：甜味

準備時間：2小時

烹飪時間：<15分鐘

主料：紫玉米1根小麥面粉500克

輔料：酵母粉5克調料水適量

黑玉米漿饅頭的做法

1.黑玉米從玉米棒子上剝下來過下清水備用

2.面粉中加入酵母粉

3.黑玉米放入攪拌機中加少許水打碎

4.將打好的玉米漿加入面粉中

5.充分攪拌均勻，放溫暖處發酵

6.當面團發酵至兩倍大的時候就可以開始做了

7.將醒好的面充分排氣揉勻搓成長條

8.切成大小差不多的塊兒再醒發10分鐘

9.上鍋大火開鍋後蒸10分鐘即可

烹飪技巧

1、黑玉米在打漿的時候根據自己的喜好決定粗細程度。

2、如果喜歡細膩的口感可以將打好的漿過濾一下。

3、黑玉米也可以用其他的食材代替。

讚0 噓0

回覆引用

舉報返回頂部

ddngame03 發短消息加為好友 ddngame03 當前離線閱讀權限 0 最後登錄 18-4-9 精華 0 UID 4179668 帖子 52 積分 50 註冊時間 15-12-16 在線時間 4 小時禁止訪問 UID 4179668 帖子 52 積分 50 Good 0 註冊時間 15-12-16 在線時間 4 小時	2^# 發表於 15-12-17 12:07 AM \|只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

	點評回覆引用舉報返回頂部

白牡丹發短消息加為好友白牡丹當前離線閱讀權限 0 最後登錄 18-5-18 精華 0 UID 4183760 帖子 51 積分 51 註冊時間 15-12-21 在線時間 3 小時禁止訪問 UID 4183760 帖子 51 積分 51 Good 0 註冊時間 15-12-21 在線時間 3 小時	3^# 發表於 15-12-21 09:31 PM \|只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

	點評回覆引用舉報返回頂部

e7y65s 發短消息加為好友 e7y65s 當前離線閱讀權限 0 最後登錄 16-4-24 精華 0 UID 4183749 帖子 51 積分 51 註冊時間 15-12-21 在線時間 2 小時禁止訪問 UID 4183749 帖子 51 積分 51 Good 0 註冊時間 15-12-21 在線時間 2 小時	4^# 發表於 15-12-22 02:50 PM \|只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

	點評回覆引用舉報返回頂部