研究數據表明：每天多吃一個蛋，心臟病和癌症風險會增加？ 可信嗎？

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聽說有研究證據：每天多吃一個雞蛋，會增加心血管疾病和癌症死亡風險，所以，嚇得很多人不敢再吃雞蛋，這是真的嗎？


首先來說一下這項研究，2021年2月10日，發表在《PLOS Medicine》上的一項來自浙江大學生物系統工程與食品科學院的教授領導通過52萬名參與者的大規模佇列研究發現：雞蛋和膽固醇的攝入與更高的心血管疾病、癌症和全因死亡率有關。 在這項研究中，清楚地一點是：每天額外攝入300毫升膳食膽固醇，死於心臟病的風險增加了16%，（一個雞蛋大約40-50克膽固醇含量在234-292.5毫克），這裡是額外。

雞蛋富含優質蛋白質、單不飽和脂肪酸，除了富含膽固醇以外，還含有大量的卵磷脂，而卵磷脂和油酸，是對心血管有益的，而且膽固醇也是人體細胞膜的重要組成成分，不能缺少，因此《中國居民膳食指南》建議每天食用雞蛋的量是40-50克（每天一個雞蛋）。

目前，官方沒有進一步確定膳食膽固醇的上限，膽固醇經常與食物中的飽和脂肪和動物蛋白共存，它的獨立作用又或是相互作用對健康的影響還有待進一步論證。威而鋼 威而鋼马来西亚 威而鋼副作用 威而鋼價格 威而鋼是什么 威而鋼功效 威而鋼用法 威而鋼效果 威而鋼怎麼吃 威而鋼官網 威而鋼成分 威而鋼吃法 威而鋼吃半顆 威而鋼 廠商 威而鋼常吃 威而鋼成藥 威而鋼吃太多 威而鋼吃一半 威而鋼多少錢



因此，不要太過擔心，只要我們遵循指南的建議，每天食用一個雞蛋就好！